Citronnelle - tels que réussir la préparation

FONTE ZOOM:

Citronnelle vous pouvez utiliser pour la préparation de thé ou de pimenter vos plats avec elle. Il goûte comme des citrons peuvent être cultivées dans le jardin que d'autres herbes culinaires pour toujours utilisé, il peut frais.

Citronnelle provient du sud de l'Asie, où il a été utilisé pendant une longue période pour la préparation de thés, des boissons gazeuses et des aliments. Il ressemble à un roseau et se développe comme un arbuste qui pousse jusqu'à 60 pouces de haut.

Citronnelle dans la cuisine

  • Vous pouvez citronnelle frais, congelés, acheter sous forme de pâte ou de poudre. Vous obtenez dans les épiceries asiatiques, mais maintenant souvent dans les supermarchés ordinaires. Il a un goût de citrons est très similaire, mais pas liée à la culture des agrumes.
  • Parce que la citronnelle perd rapidement sa saveur après la récolte, il doit être utilisé dès que possible. Dans le supermarché et l'herbe acheté, vous pouvez conserver dans le réfrigérateur pendant quelques jours frais.
  • Si vous souhaitez utiliser pour faire du thé ou comme herbe assaisonnement de citron le plus souvent, vous pouvez même acheter une plante. Vous pouvez rester à l'extérieur en été, mais ne est pas rustique. Alternativement, ils peuvent être laissés sur un rebord de fenêtre sur toute l'année. Ensuite, vous pouvez couper de l'usine chaque autant que vous avez besoin.

Thé et de l'Alimentation

  • Pour un thé à la citronnelle couper quelques brins d'herbe petite. Par tasse vous avez besoin de une à deux cuillères à café de citronnelle, vous versez de l'eau chaude. Que puis tirez environ cinq à dix minutes, le thé.
  • Ce thé vous obtenez dans les magasins souvent sous le nom de citronnelle.
  • En été, une infusion de citronnelle est très rafraîchissant lorsque vous buvez refroidi.
  • La citronnelle est spécialement utilisé dans la cuisine asiatique et il en particulier en thaï. Il donne l'aliment un arôme de citron et est souvent utilisé dans la préparation du poisson et de la volaille.
  • Vous pouvez manger à la citronnelle ou juste cuire vous-même, et ensuite enlever plus tard. Il goûte souvent un peu boisé, par conséquent, la deuxième variante est généralement mieux.
  • Pour la préparation de plats asiatiques en utilisant uniquement la partie inférieure de l'herbe. Pelez-lui de venir à l'intérieur, qui est blanc. Cette tige blanche peut ensuite cuire et plus tard enlever ou couper en fines tranches et ajouter à la nourriture.
  • Même lors de la cuisson, vous pouvez utiliser l'herbe de citron frais. Ensuite, il suffit de mettre de petits morceaux de citronnelle entre les morceaux de viande sur une brochette.
VOIR AUSSI:
  1.  
  2.  
  3.  
Sans commentaires

Laisser un commentaire

Code De Sécurité