Coconut - Soupe de potiron - Recette

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Surtout à l'automne et l'hiver goûte une soupe copieuse bonne. La citrouille est un populaires légumes d'automne et polyvalent. Non seulement l'Hokkaido populaire est bien adapté pour de délicieuses soupes, et de la courge musquée est un savoureux pour une soupe de noix de coco de citrouille.

Hokkaido ou butternut - la différence ne est pas seulement dans le goût

Au cours des dernières années, la citrouille dans la cuisine d'automne est devenu plus populaire. Seulement délicieuses soupes en citrouille sont particulièrement populaires. Les types de courge butternut et Hokkaido sont parmi les variétés les plus populaires.

  • Le Hokkaido est certainement le plus célèbre citrouille qui est souvent utilisé dans la cuisine. Et pour cause, car il est très facile à manipuler et donne sa couleur orange vif à chaque plat un aspect appétissant. Il suffit de les laver, les couper en deux avec une forte, un grand couteau et enlever les graines avec une cuillère. Maintenant, coupez en morceaux de bouchées et déjà il est prêt pour la cuisson.
  • Le noyer cendré est, une citrouille plutôt jaunâtre en forme de bouteille avec une très légère saveur de noisette, subtile. Après le lavage, vous devez éplucher finement avec un couteau éplucheur ou une pomme de terre de couteau d'office. Ensuite, vous pouvez traiter. Partagez la citrouille en deux, retirez également les graines avec une cuillère et le couper en morceaux égaux.

Coconut soupe de potiron pour quatre personnes

La particularité de la soupe de citrouille coco est le mélange du goût distinct de Hokkaido et l'amende, goût de noisette du noyer cendré. En combinaison avec le reste des ingrédients crée une soupe sucrée et épicée qui va sûrement goûter. Pour les clients de la soupe est bien adapté pour la préparation prend moins d'une heure. La recette est pour quatre portions comme plat principal.

  1. Laver le Hokkaido et la Butternut soigneusement. Pelez l'butternut mince avec un couteau éplucheur ou une pomme de terre de couteau d'office.
  2. Couper les tiges et fleurs initiales des citrouilles de la citrouille et part avec un grand couteau, tranchant en deux moitiés.
  3. Retirez les graines de citrouille attentivement, de préférence avec une cuillère, et laver les citrouilles à nouveau sous l'eau froide. Couper les moitiés de courge, puis en morceaux de bouchées.
  4. Peler les oignons et l'ail et les couper en gros cubes.
  5. Chauffer l'huile d'olive dans une grande casserole et laisser les oignons avec l'ail sauté il. La chaleur ne doit pas être trop élevée pour que l'ail ne brûle pas. Remuer constamment et ajouter le sucre brun sur elle. Continuez de remuer jusqu'à ce que le sucre soit fondu.
  6. Entrez maintenant les morceaux de citrouille dans la poêle et faire revenir le tout, en remuant de temps de trois à cinq minutes.
  7. Supprimer dans le bouillon de légumes et laisser mijoter à couvert pendant environ 15 minutes.
  8. Ensuite, tournez la température de votre four en arrière et puis ajouter le lait de coco. Assaisonner au goût de la soupe de sel, poivre, noix de muscade et une pincée de poudre de chili. Disons tirez le tout pendant encore cinq minutes avec le couvercle.
  9. Maintenant, prenez la casserole hors du feu pour écraser doucement votre coco soupe de potiron avec un mélangeur à main. La soupe doit avoir une consistance crémeuse.
  10. Après avoir pressé la soupe ne devrait plus faire cuire et vous devriez goûter à nouveau. Selon votre goût, vous pouvez pimenter un peu.
  11. Faire griller légèrement les graines de citrouille dans une poêle à sec. Les graines de citrouille grillées vous distribuent peu de temps avant de servir à l'assiette à soupe.

Si la soupe ne est pas assez épaisse, vous pouvez également modifier la consistance, incorporer la purée de flocons de pommes de terre par. La soupe est trop épaisse, ajouter à notre peu de bouillon ou de lait de coco. Pour la soupe, vous pouvez soumettre une baguette fraîche. Comme un vin rouge de la boisson, le vin blanc ou une bière fraîche à égaler.

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