Combien de temps cela prend-il les jambes de poule dans le four?

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Non seulement le jour de Noël, non, même pendant le reste de l'année, est accessible dans les ménages allemands sur la volaille. Mais alors apparaître aussi dans la préparation des questions sur la façon: combien de temps ont réellement besoin jambes de poule dans le four? Ce ne est pas aussi difficile que vous pourriez penser.

Maintes et maintes fois nous l'entendons, en dépit de nombreuses canard et d'oie recette ne veulent tout simplement pas gelingen.Es parfait est un peu déroutant quand une recette spécifique pour une femme au foyer réussir et dans un autre à tous. Parfois, ce est juste de petites choses mais vraiment, où beaucoup échouent. Si vous avez eu cette expérience avant, et aussi le temps de penser exigent maintenant aussi longtemps que Gänsekeulen vraiment jusqu'à tendreté dans le four et encore croustillant, vous devez savoir qu'il existe différentes façons d'atteindre un résultat parfait ,

Jambes rôti d'oie dans le four

Si vous faites rôtir vos jambes de poule dans le four ne ont pas besoin d'une longue période, mais merveilleusement tendre.

  1. Rincez vos jambes de poule avec de l'eau et sécher avec des serviettes de cuisine. Puis ajouter le sel et le poivre il.
  2. Prenez ce maintenant et les faire frire dans une rôtissoire sur les cinq minutes retourna brusquement. En attendant, votre four devrait être préchauffé à 180 degrés. Maintenant, prenez les lobes de la rôtissoire et ajouter la soupe de légumes et l'oignon hachés également écrasés dans la rôtissoire et faire cuire à nouveau ce court fortement.
  3. Maintenant, prenez les jambes de poule et les mettre sur les légumes, le vin et le bouillon de légumes et laisser versez tout sous Appliquer deux fois pour 60 minutes dans le four et faire cuire. Si vous devriez consulter ce est la deuxième fois que le côté peau vers le haut couché, il est donc agréable et croustillant brun.

Combien de temps cela prend-il Gänsekeulen la cuisine à basse température

  1. A la cuisson à basse température, il est relativement facile, mais doivent Gänsekeulen ici mais relativement longtemps jusqu'à ce qu'ils soient parfaitement cuit. Pour ce faire, le préparer comme décrit ci-dessus.
  2. Vous devriez faire frire les jambes pendant environ 10 minutes autour. Votre four doit être préchauffé à 80 degrés. Ensuite, placez les jambes avec le côté peau vers le haut, sur une grille et définir une lèchefrite dessous.
  3. Maintenant, ils ont besoin d'un temps de cuisson d'environ deux heures. Dans les 15 dernières minutes, réglez la température du four à 220 degrés et activez la fonction de grill est donc réalisé un brunissement trop parfaite. Pour obtenir tendre et savoureux jambes de poule.

Dans les deux méthodes de cuisson, vous piquez après la fin du temps de cuisson avec une aiguille légèrement plus épais dans la viande et de garder ces puis à la lèvre inférieure. Si vous avez un sentiment de chaleur à ce sujet, la viande est cuite à la perfection. Comme il ya de très petites différences de taille à Gänsekeulen, vous pouvez conforme à la temps de cuisson ci-dessus sans hésitation.

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