Combien de temps les œufs?

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Les œufs qui ne sont pas frais, vous pouvez vous rendre malade - ils peuvent contenir des salmonelles. Mais: Comment pouvez-vous dire si un oeuf est frais? Et combien de temps les œufs garder de toute façon?

Ne prenez pas de risques inutiles - prêter attention à la fraîcheur de vos œufs.

Combien de temps les œufs restent frais?

Une "règle d'or" Etats qui détiennent des œufs de la date de ponte environ quatre semaines.

  • Si vous achetez vos œufs directement de la ferme, qui est sans doute le meilleur, alors la date de ponte est facile à vérifier. Demandez quand les poulets ont accompli leur «travail».
  • Pour les oeufs de supermarché, vous ne pouvez alors regarder la date d'expiration. Pour savoir combien de temps les œufs détiennent encore, vous vous attendez - à partir de la date de durabilité - 28 jours en arrière, afin de sortir ici quand les oeufs ont été pondus.
  • De la date de ponte, vous pouvez garder vos poulets oeufs environ deux semaines Plateau. Après cela, vous devriez conserver les oeufs dans le réfrigérateur. Que les oeufs proviennent directement du fabricant ou du supermarché.

Le "Gefügelprodukte" dans le réfrigérateur se conservent mieux?

Les œufs de poule ont après avoir déposé une défense naturelle contre les agents pathogènes qui causent des maladies - cette protection est perdue après environ 14 jours.

  • Il ya seulement une - dans le réfrigérateur. Mais même à cet endroit cool, l'œuf ne durera pas éternellement. Si vous voulez être sûr, vous devriez les oeufs qui sont âgés de plus de 10 jours, ne mangent que lorsqu'ils sont cuits - ou de les utiliser pour la cuisson.
  • Pour la préparation de plats qui ne sont pas chauffés, comme la mayonnaise, vous ne devez utiliser oeufs vraiment frais. Ainsi peut être sûr que vous n'êtes pas «hanté» par une maladie de la salmonelle.
  • Si vous ne savez pas vraiment quel âge un oeuf, alors vous pouvez vérifier à l'aide d'un truc simple: Remplissez un verre d'eau et placer l'œuf dedans. Un œuf fraîchement pondu reste allongé sur le sol en verre, un œuf, qui est vieille d'environ une semaine, reste également sur le fond du verre - mais se redresse. Les oeufs qui sont âgés de plus de deux à trois semaines, pas couler au fond - ils flottent à la surface.

Il est utile si vous gardez vos œufs dès le premier jour dans le réfrigérateur. Stockez vos oeufs jamais trop longtemps.

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