Comment cuire les pâtes al dente?

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Pâtes, Noodles & Co - savoureux et rapides à préparer. Il nouilles goût aussi correcte se ils ont été cuits juste au point et ils sont encore légèrement croquants. En Italie, dit "al dente". Mais comment faire cuire les pâtes al dente? Qui veut faire cuire les pâtes au point exactement qui a besoin de sensibilité, mais avec les bons tours se succèdent.

Comment cuire les pâtes al dente?

  • Que spaghetti, macaroni, tagliatelles ou lasagne - plats de pâtes goût est bonne que si les nouilles ont été cuits exactement au point et ont encore une certaine Bisshaftigkeit. Des nouilles trop cuites sont doux et goût laxiste, cela n'a pas fonctionné. Si vous voulez plus qu'à cuire les pâtes al dente, alors vous pouvez le faire avec les astuces suivantes.
  • Comment faire cuire les pâtes de droit? Il commence dans la quantité de l'eau de cuisson. Seulement quand les nouilles sont entièrement couverts, ils peuvent cuire uniformément. Donc, assurez-vous que vos nouilles immergés dans l'eau.

Seulement quand l'eau bout ajouter les pâtes

  • Ces pâtes conservent leur force de morsure, vous ne devriez donner les pâtes dans l'eau bouillante, quand l'eau bout effectivement. L'eau doivent déjà faire cuire correctement et ne pas juste un peu mijoter.
  • Pour donner les pâtes un peu de goût, ajouter l'eau bouillante de pâtes d'abord une pincée de sel, puis les pâtes. La pincée de sel, vous ne devriez ajouter, lorsque l'eau bout. Parce que le sel augmente le point d'ébullition.

Goûter régulièrement les nouilles

  1. Regardez les instructions sur l'emballage, vous y trouverez une recommandation pour le temps de cuisson appropriée. Gardez un œil sur l'horloge. Dès que 4 minutes avant lui ce temps spécifié, prenez une fourchette et pêcher des pâtes de les goûter. Répéter toutes les 30-60 secondes goût. Ainsi vous êtes sûr de faire le point à partir duquel le pâtes al dente.
  2. Puis verser immédiatement l'eau de cuisson dans le tamis préalablement fourni et ont vos nouilles sont faites spécifiquement avec morsure.
  3. Donc, les nouilles ne collent pas ensemble et conservent leur mâche, vous pouvez manquer les pâtes un filet d'huile. Verser ce sur les pâtes et mélanger tous bien par.
    Finis sont vos nouilles al dente - et quel plaisir.
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