Comment faire fondre le chocolat? - Pour gérer un glaçage à gâteau

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Est le chocolat fondu, de sorte que vous pouvez décorer des gâteaux, des biscuits ou des gâteaux faits maison. La meilleure façon de fusion dans un bain d'eau.

Voulez-vous faire le gâteau au chocolat glaçage, vous pouvez utiliser du chocolat ou de couverture. Vous devez choisir un chocolat qui est aussi pur que possible et peu ou pas d'additifs tels que la lécithine..

Comment faire fondre le chocolat

  1. Le chocolat est fondu plus vite si vous le faites avant très petite. Hacher le chocolat ou de couverture d'une amende avec un grand couteau sur une planche à découper.
  2. Entrez les pépites de chocolat dans un bol supérieur.
  3. Chauffer l'eau dans une bouilloire et ajouter environ 5 cm dans un pot, dans lequel se inscrit le bol.
  4. Placez le bol délicatement dans la casserole avec l'eau. Si trop d'eau dans le pot, versez un peu auparavant.
  5. Verser un peu d'eau très attention de ne pas permettre à l'eau dans le chocolat au besoin dans le Topf.Es.
  6. Ainsi chocolat fond uniforme, remuer autour d'un thé ou cuillères à soupe.
  7. Le bol avec le chocolat fondu pour soulever hors de l'eau et séchez-les bien.

Varier un glaçage de gâteau au chocolat

Votre glaçage à gâteau, vous pouvez varier et il faut donc toujours lui donner un nouveau look et des goûts différents.

  • Utiliser une fois blanc, au lait ou chocolat noir une fois que votre glaçage à gâteau. Fond pour deux variétés de chocolat, vous pouvez faire le glaçage à gâteau z. B. avec un motif noir et blanc.
  • Un autre glaçage à gâteau savoureux et moelleux se produit lorsque vous mélangez l'huile de noix de coco pure dans le chocolat. Faire fondre z. B. 100g 15g de chocolat avec de l'huile de noix de coco dans un bain d'eau. Une telle glaçage à gâteau goût particulièrement bon sur les gâteaux qui peut être apprécié à partir du réfrigérateur.
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