Comment faites-vous du fromage?

FONTE ZOOM:

Pour faire quark lui-même, est un moyen simple et plus compliquée. Vous pouvez le faire avec du lait, mais aussi de le kéfir ou du lait aigre.

Préparation quark se facilement
  1. Laissez 1 litre de lait jusqu'à ce qu'il a augmenté. Vous pouvez faire votre fromage cottage maison fabriqué à partir de lait pasteurisé. Mieux adapté lait cru ou préféré, mais pas obtenir ce lait aussi facilement dans le commerce et le risque que ce lait contient les germes nocifs est plus grand. Lorsque vous ajoutez un peu de jus de citron, vous pouvez accélérer acidification.
  2. Entrez ensuite la masse doucement dans une passoire, vous avez frappé avec une amende étamine.
  3. Laisser égoutter le lactosérum. Un litre de lait que vous obtenez sur une 300 g caillé maison.

Faire du fromage cottage à partir de lait ou du kéfir se sure

  1. Versez un gallon de lait et un litre de kéfir de lait aigre ou encore dans un plat peu profond.
  2. Remuer brièvement de lait avec le caillé / kéfir et laisser le pot dans un endroit chaud pendant la nuit.
  3. Réglez ensuite le pot sur une plaque chauffante ou préchauffé dans un four préchauffé à environ 30 à 50 degrés four. Veillez à ne pas être trop élevé pour laisser la température, sinon vous obtenez friable fromage chef. Si la masse de caillé de lait est coagulé, donc la fracture dite a formé, entrer doucement dans une passoire, vous avez bordée de gaze. Vous pouvez également prendre un sac qui est conçu pour prolematischeren à laver le linge dans la machine à laver. Lavez le chiffon avant avec de l'eau propre et essorez-le.
  4. Si peu plus drains de lactosérum, lier la serviette et laissez-le pendre pendant un certain temps sur l'écran. Vous pouvez attacher le tissu depuis le début et un récepteur vous aufhängen.Schütten le lactosérum hors pas nécessairement, mais boire.

Vous pouvez également compter sur ce qu'on appelle levain pour faire du fromage cottage maison.

VOIR AUSSI:
  1.  
  2.  
  3.  
Sans commentaires

Laisser un commentaire

Code De Sécurité