Comment sont structurés enzymes?

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Les enzymes sont des biomolécules structure compliquée, d'accélérer les réactions du métabolisme cellulaire. Toutefois, sa structure montre quelques particularités.

Enzymes - vous devez savoir

  • Les enzymes sont des biomolécules qui accélèrent comme tels. Biocatalyseurs réactions du métabolisme cellulaire.
  • Dans ce cas, toutes se produisant dans un organisme, des procédés chimiques, le terme «métabolisme», résume. Ainsi, avec l'aide d'enzymes substances divisés et ont fait de nouvelles substances, mais aussi gagné énergie chimique.
  • Bon nombre de ces réactions sont généralement très lentement. A ce stade, les enzymes entrent en jeu, ce qui réduit le temps nécessaire pour que l'énergie d'activation de réaction et amener ainsi la réaction.
  • Un critère important pour l'activité du catalyseur se agit des enzymes, ce est qu'ils apparaissent inchangées par rapport à la réaction.
  • Ainsi, par exemple, des enzymes spéciales clivent les aliments dans le tractus digestif.
  • Les noms des enzymes finissent tous avec la syllabe -ase. Ce est une caractéristique importante.

Enzymes - car ils sont construits

  • Les enzymes sont des protéines, ce est à dire des protéines qui sont composées d'acides aminés. Des enzymes ont également un composant actif non protéique.
  • Chaque enzyme accélère seulement une réaction spécifique à une substance particulière, appelé ce comportement substrat spécifique.
  • La composante la plus importante d'une molécule enzymatique est son site actif, un groupe spécifique de molécules qui se lie à cette substance.
  • Travailler sur ce point la substance et de l'enzyme selon le principe clé-serrure ensemble: A la substance avec la touche appropriée qui se insère dans le site actif comme un château, l'enzyme peut catalyser certaines réactions.
  • Ce site actif est sous la forme d'une colonne ou une poche dans la molécule d'enzyme et est construit à partir de plusieurs chaînes latérales d'acides aminés par pliage spécial - la structure spéciale.
  • Maintenant installe une molécule appropriée là, donc déforme le site actif. Le changement de configuration qui se produit à cette liaison active les résidus d'acides aminés entourant le centre: Reaction "suit son cours".
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