Concombres geler? - Information

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La congélation est une excellente façon de conserver les aliments. Mais certains fruits - et ceux-ci comprennent le concombre réagir - à beaucoup de froid aussi.

Qu'est-ce qui se passe quand vous gelez?

  • Tous les aliments ne sont pas adaptés pour la congélation. Il se agit notamment certainement les concombres. Non pas qu'ils soient toxiques, mais ils sont dégoûtants et détrempé après décongélation. Ce est parce que toute l'eau contenue en eux.
  • En raison des basses températures, des cristaux se forment lors de la congélation dans les cellules de concombre et détruisent leurs parois cellulaires. Pendant la décongélation, les cellules ne peuvent plus stocker l'eau, et les légumes perdre la forme dodu et bouchée croquante.

Concombres meilleur goût fraîchement

  • Manger des concombres que possible, avec le zeste et les graines. Préparé dans son ensemble et sans que vous les congeler, ils sont plus savoureux et contiennent des minéraux abondants, vitamines et fibres. En particulier, le nombre de calories conscient aime à tomber après l'actualisation de légumes parce qu'il est principalement constitué d'eau et contient de petits aliments d'engraissement.
  • Assurez-vous avant la préparation que les concombres sont uniformément vert foncé et ne ont pas de parties molles et décolorées. Nettoyez-les soigneusement sous l'eau froide.
  • Au fruits les plus appétissants et savoureux sont salade croquante d'aneth frais et librement à la crème dressing. Certains connaisseurs préfèrent eux dans Tzaiziki, comme un ragoût de viande ou tofu et une soupe.
  • Certaines personnes ont même ne jurent que par la puissance des légumes longs de hautverschönernde et placez-le au coup par coup sur une peau nettoyée. Dans tous les cas, les pièces fraîches refroidir la peau brûlée par le soleil et hydrater.

Gardez les concombres verts dans le bac à légumes du réfrigérateur. Sans congélation à rester savoureux pour quelques jours.

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