Confiture de bleuets - donc vous faire vous-même

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confiture de bleuets ne consiste pas exclusivement de bleuets, parce que ces fruits ont une saveur très forte et sont coûteux. Il est conseillé de compléter la confiture de bleuets avec d'autres ingrédients.

Divers confiture de bleuets Möglichkeitenfür

  • Alignez-vous lors de la préparation de la confiture de bleuets après l'agent que vous utilisez gélifiant. Selon les ressources dont vous avez besoin d'avoir la même quantité de sucre que de fruits ou deux fois jusqu'à trois fois la quantité de fruits, soit 1,5 kg de fruits ou de jus 500 g de sucre.
  • Selon l'agent gélifiant, vous pouvez faire cuire la confiture de bleuets ou tout simplement remuer jusqu'à ce que le froid. Ici aussi, vous devez être indiqué sur l'emballage de l'agent gélifiant selon les données.
  • Soyez prudent avec les anciens agents gélifiants, ceux-ci ont souvent perdu la propriété de gel, surtout si elle a été stockée trop chaud. Ensuite, le bourrage ne est pas fixe. Avec confitures froid agité vous ne devriez pas réparer ensuite. Autres confitures de bleuets peuvent faire bouillir à nouveau plus tard avec un agent gélifiant frais.
  • Pour obtenir la confiture de bleuets, un tiers de la masse de fruits devrait au moins présenter des bleuets, sinon vous ne aurez pas goûter même les bleuets avec leur forte saveur sur.
  • En plus des bleuets sont les fraises, le jus d'orange, jus de citron ou autre offre de baies sauvages. Mais même avec les abricots ou de pêches, ce est une bonne confiture de bleuets.
  • Si vous voulez utiliser d'alcool, Pernod ou Cassis se adapte très bien avec elle. Pensez à l'alcool dans les confitures parce que vous ne donnez pas ces enfants et d'identifier Assurez-vous toujours que la confiture contient de l'alcool, même si vous venez de rincer les verres de telle manière. Même de petites traces d'alcool peut conduire à une rechute chez les alcooliques!

Préparation de confitures, non seulement de bleuets

  1. Utilisez uniquement des fruits frais sans taches de pourriture ou de moisissures. Lavez les fruits soigneusement, de préférence avec de l'eau chaude.
  2. Selon votre goût, vous pouvez faire de la confiture de bleuets fruits, entiers ou en purée de fruits. Certains préfèrent la purée de moitié et de laisser le reste dans son ensemble.
  3. Plus la teneur en sucre et plus le temps de cuisson, si vous avez besoin de travailler plus hygiénique. Utilisez seulement les meilleurs éléments qui sont frais du lave-vaisselle. Alors faites bocaux, couvercles, pots, mixers et dans le lave-vaisselle ou les mettre réchauffent encore si vous voulez l'utiliser.
  4. Prenez les lunettes lorsque vous utilisez et fermer le couvercle, ce ne est pas la même chose.
  5. Si vous préparez la confiture de bleuets avec fruits entiers, ils donnent dans la marmite, versez le sucre et le gélifiant à ce sujet. Que ce mélange reposer pendant plusieurs heures avec couvercle, de sorte que le fruit peut glisser jus.
  6. Cuire le bourrage conformément aux instructions de l'agent gélifiant et préparer les verres. Ouvrez les verres et versez l'eau bouillante dedans. Fermer le couvercle et le mettre aux bocaux. Demandez. Les lunettes sur le couvercle Attention chaud: Porter des gants, sur laquelle vous avez tirées un sac de congélation.
  7. Ouvrez le premier verre lorsque la confiture de bleuets est prêt à être cuit, et versez l'eau sur. Gardez, si disponible, un entonnoir de remplissage sur la vitre pour combler ce jusqu'à environ 1 cm du bord. Fermez le pot et le mettre sur le couvercle.
  8. Processus jusqu'à ce que l'ensemble de la confiture de bleuets est si rempli avec tous les objectifs. Laissez ce cool jusqu'à présent sur le couvercle debout jusqu'à ce que le bourrage commence à se solidifier. Réglez ce uniquement avec le couvercle vers le haut. Pour éviter à la confiture de bleuets avec fruits entiers qui se installent cette baisse.
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