Confiture de figues cuisinier - une recette

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Confiture de figues est quelque chose pour tout le monde qui aime l'insolite. Toute l'année - que ce soit en été ou avec les épices appropriées au moment de Noël - est cette confiture un beau cadeau.

Cette confiture de figues pas seulement un goût très doux, au moins un ingrédient devrait en outre être traitée. Fondamentalement, il ne se trompe jamais avec du jus de citron, qui contrecarre le goût très doux. Si vous l'aimez plus raffiné, qui peut le gingembre et la cannelle à la fois ou un mélange d'épices, comme Œillets et Peffer et complètent le vin rouge ou le port de donner.

Recette de base pour confiture de figues

  1. Retirez la peau fine et les tiges des figues et couper la chair en petits cubes.
  2. Mélanger le Fruchstücke avec le sucre à confiture dans une grande casserole et laissez vous tirez tout ensemble de trois à quatre heures de jus.
  3. Rincer dans l'intervalle, les pots de confiture de très chaude pour tuer les bactéries que possible.
  4. Maintenant, appuyez sur le jus des citrons et ajoutez les figues. Mélangez bien.
  5. Le pot est maintenant chauffe lentement. Une fois la masse commence à bouillir pétillante, le processus de conservation commence. Après exactement 4 minutes, le pot est tiré de la poêle et la confiture de figues rempli dans les verres préparés.
  6. Sceller les pots immédiatement et l'éteindre pendant 10 minutes sur la tête.

Des variantes de la confiture de figues

  • Option 1: Mélanger le gingembre frais râpé et la cannelle juste avant la fin de la cuisson sous la confiture.
  • Épices et le vin rouge peuvent donner au début des figues et le sucre et laisser infuser pendant trois à quatre heures: Version 2. Les épices ne devraient pas être mélangés avec confiture de figues dans les pots, sinon la durabilité considérablement réduit.
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