Congeler Bratwurst - de sorte que vous obteniez la bonne

FONTE ZOOM:

La saison du barbecue est terminée, et la saucisse de la poêle goûte juste pas aussi bon que le gril. Une alternative est donc pas cher de geler les restes saucisses. Mais attention! Viande et la charcuterie congelés ne sont pas durer éternellement.

La congélation ne se arrête pas le processus de destruction de la nourriture. Il est simplement ralenti. Même dans un congélateur à moins 18 degrés sont saucisses originales emballés quelques mois. Après plus de six mois, vous devez dégeler et manger les saucisses.

Pour congeler des saucisses correctement

  • La saucisse de pré-cuit ne est pas adapté pour la congélation. Elle avait été en contact avec de l'oxygène et un grill. Un maximum de deux jours, vous pouvez profiter de la marchandise dans le réfrigérateur annuler, sinon jetez mieux.
  • Avez-vous les saucisses d'emballage d'origine à gauche, donc soudé ou produit de viande emballée sous vide, vous pouvez congeler ces aliments facilement pour quelques semaines ou quelques mois.
  • Faites attention à la performance de votre congélateur: dans un congélateur d'une étoile ne prévaudront pas des températures aussi basses que dans un congélateur trois étoiles.
  • Avez-vous un congélateur avec une faible puissance, vous ne devriez pas laisser le temps de séjour de saucisses derniers pendant quatre semaines.
  • À puissance moyenne, vous pouvez facilement saucisses quelques mois ne peuvent pas être plus de trois mois dans le bac.
  • Dans un congélateur, les moins 18 degrés est constante, vous devriez congeler vos aliments jusqu'à six mois.
  • Se il ne est plus dans leur emballage d'origine mais premières marchandises, le Einfrierdauer réduite d'au moins un mois. Emballez le bon de saucisse et sac de congélation hermétique et aspirer l'air avant de sceller ab.Haben un Vakumiergerät, l'utiliser à cette fin.
  • Étiqueter le paquet avec le mois au cours duquel vous gelez la nourriture, de sorte que vous pouvez garder une trace.
  • Lors de la décongélation que les saucisses commencent à dégeler. Meilleur dans la soirée avant de laisser décongeler déjà dans le réfrigérateur, afin que vos goûts alimentaires comme frais. Décongélation rapide au micro-ondes ou de dommages de l'eau chaude les parois de la cellule et peut se échapper le jus de viande. Les saucisses sont secs et perdent leur saveur.
  • A la saucisse après décongélation une structure étrange ou odeur aigre, jetez immédiatement. Si la chaîne du froid est interrompue ou la température de congélation ne est pas très faible, les bactéries et les salmonelles peuvent se former, que les personnes non bonne.
VOIR AUSSI:
  1.  
  2.  
  3.  
Sans commentaires

Laisser un commentaire

Code De Sécurité