Congeler champignons frais - de sorte que vous obteniez la bonne

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Les champignons frais sont un vrai régal et sont particulièrement appropriés pour la préparation de plats végétariens. Leur consistance est très charnue, ils sont savoureux et là, bien que très remplissage, extrêmement léger et faible en calories. Champignons sauvages sont en saison seulement à l'automne. Par conséquent, il est logique d'acheter beaucoup de champignons frais en ce moment et puis congeler en portions pour d'autres semaines et des mois - un processus auquel les champignons sont parfaitement adaptés.

Comment geler champignons frais

  1. Depuis la culture des champignons dans le sol de la forêt, ils sont généralement très sale. Sable et de terre adhèrent particulièrement bien sur sa peau veloutée. Par conséquent, il est urgent de nettoyer soigneusement avant de les congeler.
  2. Vous devez vous laver les champignons en aucun cas avec de l'eau. Champignons contiennent beaucoup inhérente de l'eau. Si vous le mettez dans l'eau, en plus, le champignon est trempé avec un autre liquide et puis plus tard goût aqueux et fade, et perd toute sa saveur.
  3. Prenez d'abord une serviette en papier doux à portée de main et frottez doucement les champignons. Si vous êtes atteint d'une grande terre de beaucoup, vous prenez aussi une petite brosse pour aider. Si vous ne voulez pas un jeu supplémentaire une brosse à légumes, vous pouvez utiliser une brosse à dents à poils souples norme. Cette voiture le long de l'accumulation de saleté et enlever avec douceur frotter les particules de sol.
  4. Si les champignons frais sont maintenant propre, coupé avec un couteau de cuisine à partir des zones endommagées sur le champignon et l'extrémité inférieure du pied.
  5. Préparer les champignons maintenant prêt à geler cuisine. Coupez-les. En tranches ou en petits morceaux de taille, selon la façon dont vous voulez continuer à utiliser après décongélation
  6. Les champignons puis remplir portions dans des sachets de congélation. Assurez-vous qu'ils sont remplis de façon lâche de sorte que vous ne mentez pas les uns aux autres lors de la congélation et donc endommagé. Puis le mettre dans le congélateur.
  7. Si vous voulez faire cuire les champignons, prenez en fonction de la quantité désirée de la sac de congélation du congélateur et décongeler comme vous le souhaitez dans la poêle, à l'arrière, dans la soupe ou de sauce sur. Vous ne devez pas laisser les champignons avant la cuisson extra-dégel avant.
  8. Amusez-vous avec vos champignons surgelés, vous pouvez maintenant profiter de tout frais de l'année.
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