Congeler gratin dauphinois - comment ce est fait

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Vous avez mal calculé la quantité de gratin dauphinois et veulent geler les restes de celui-ci? Il ya plusieurs possibilités.

Congeler gratin dauphinois - de sorte que vous pouvez faire

Pour le dire d'abord: la pomme de terre peut geler bien et à nouveau à "pimenter" avec des conseils sur un plat savoureux.

La façon dont vous gelez le gratin, dépend, bien sûr, ce que les quantités que vous voulez mettre dans votre congélateur et combien de temps ils restent les restes là.

  • Si de grandes quantités de pommes de terre restent, vous avez suffisamment d'espace dans le congélateur et les vestiges également être consommés assez rapidement, alors vous quittez le gratin Juste dans le plat de cuisson, les couvrir de papier d'aluminium et placez toute la cour - comme ce est - dans le congélateur. L'étiquette ne doit pas être oublié.
  • Plus petite quantité peut bien sûr mettre en petits ramequins ou autres bols en plastique ou du congélateur. Selon l'utilisation plus tard, vous pourriez avoir besoin pour se assurer que la superposition du gratin est maintenue. Il faut donc utiliser une grande spatule pour elle.
  • Si les formes ne ont pas de couvercle, vous pouvez, comme décrit ci-dessus, il suffit de recouvrir de papier d'aluminium.
  • Votre gratin dauphinois bonne consistance, alors vous pouvez aussi simplement geler les restes enveloppés dans du papier seulement. Donc, vous êtes très flexible pour une utilisation future.

Pommes de terre surgelés - un nouvel aliment est produit

  • Plus grande quantité de pommes de terre, vous pouvez simplement les décongeler et les faire cuire dans le four. Ainsi, la couche supérieure ne est pas trop serré, vous devriez être légèrement humidifié avec une seringue fleuri.
  • Une petite quantité de pomme de terre peut être "jazzés" à une toute nouvelle cocotte. Couches vous. Radicaux avec d'autres ingrédients tels que les légumes cuits ou sauces Même avec de la choucroute ou des restes de viande que vous pouvez utiliser des morceaux de gratin dauphinois.
  • Et peut-être vous traitez votre nouvelle alimentation, même une nouvelle édition: Remuer un pot de crème sure avec un peu d'eau ou de lait lisse et versez le mélange avant la cuisson dans la cocotte.
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