Conseils sur l'alimentation avec de la farine de blé

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La couleur de la farine est utilisée comme critère pour la valeur de la santé. La farine blanche sont nutritionnellement moins de valeur que la farine foncé. Blé semble plus lumineuse que la farine de seigle. Par conséquent, il est souvent moins bonne santé que vrai. Familièrement la farine de blé est assimilée à la farine blanche. Can farine de blé, mais n'a pas besoin d'être de la farine blanche. Lire notre repas qui est en fait saine. Conseils sur l'alimentation avec de la farine de blé

Les différents types de farine
Flour est finement broyé grain. Le grain de céréale peut être un degré variable de mouture en farine. Il peut changer le grain entier ou seulement des parties de celui-ci sont traitées. Selon le taux d'extraction est faite entre les types de farine et la farine complète.

Farine complète est fabriqué à partir de grains entiers. Farines ne contiennent que des constituants de la graine de céréale. Plus le numéro de type, la qualité est la farine. Le numéro du type se réfère à la quantité de minéraux. Il précise combien de grammes de minéraux présents dans 100 g de farine après la gravure. Farines avec un faible nombre de types voir la lumière à partir de farine avec un nombre élevé de type est plus sombre.

Farine blanche est malsaine?
Avoir la farine blanche, comme son nom l'indique une couleur blanc brillant. Il ya un peu hors-sol farine avec un faible nombre de types. Le contenu de vitamines, minéraux et fibres est proportionnellement faible. Ils contiennent peu de protéines de haute qualité.

Identification des types de farine
La farine de blé est disponible sous forme de farine de blé entier, et divers types de farines. types de farine sont des types de farine de blé sont de type 405, type 550, type 812, type 1050, type 1600, type 1700 Principalement utilisé 405 et 550. Les farines regarder blanc et avoir une faible valeur nutritionnelle. Aucune farine blanche, farine de types 1050, 1600, 1700 et de la farine de blé entier.

D'un point de vue nutritionnel, les types 1050, 1600, 1700 et de la farine de blé entier devraient être de préférence la farine de blé. L'utilisation d'un niveau plus élevé dans le sol farines crée de nouvelles expériences gustatives. Mais comme le goût fort du repas exige l'habitude. En combinaison avec d'autres aliments le goût peut aussi être perçu comme inquiétant.

  • Farine de blé de type 405 peut être facilement réalisée avec les numéros de type de farine 1050, 1600, 1700 ou de la farine de blé entier substitut. Notez, cependant, que la farine avec ultérieure numéro de type absorber plus de liquide. Peut-être un peu d'eau, du bouillon ou du lait en plus de donner.
  • Farine d'un numéro de type supérieur ou de la farine de blé entier sont bien adaptés pour la production de gâteau aux fruits, de la pizza ou démarrage.
  • Type de farine de blé de mélange avec 405 types supérieurs de la farine ou de la farine de blé entier.
  • Pour lier crêpes de pommes de terre avec de la farine de blé entier
  • Crêpes très savoureux sont faits avec de la farine de blé entier.
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