Conserves de prunes - comment ce est fait

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Par la mise en conserve, vous pouvez faire des fruits comme les cerises, les prunes et les poires, mais aussi des conserves de légumes. Cette technique vous souvenez peut-être de vos parents ou grands-parents qui ont utilisé de cette façon une grande partie de la récolte de leurs jardins comme un stockage pour l'hiver.

Si vous avez assez mangé prunes fraîches ou transformé en gâteau aux prunes, vous pouvez la mise en conserve le reste de votre récolte à fournir à la prochaine récolte de prunes.

Préparer les prunes

  • Utiliser pour la mise en conserve que des prunes mûres et seulement ceux qui sont en bon état et ne ont pas mauvais points. Une prune pourrie peut gâcher toute verre.
  • Laver les prunes, retirer les tiges et couper les fruits longueur à travers, puis retirez le noyau.

La nécessité de la mise en conserve

  • Bocaux ou pots de verre que vous obtenez à ne importe quel magasin pour les produits ménagers. Ces lunettes sont disponibles en différentes tailles, select'll voulez choisir une taille d'où vous pouvez consommer le contenu dans quelques jours, parce que, après l'ouverture du fruit est que la durée de vie limitée.
  • Matching les bocaux il ya des anneaux en caoutchouc. Lorsque les anneaux en caoutchouc vous devez vous assurer qu'ils sont intacts. Le caoutchouc est poreuse avec l'âge et est fissuré, de sorte que les anneaux doit être remplacé après un certain temps.
  • Avec les supports de couvercle sont pressées pour le verre au cours de la mise en conserve. Ces accolades sont prises sur le verre après avoir à nouveau bouillante, de sorte que vous ne besoin de tant de parenthèses que les verres se inscrivent dans la marmite préserver.
  • Pour la mise en conserve, il est préférable d'utiliser un pot préserver. Avec lui, vous pouvez régler la température correcte avec précision et il a une grille de sorte que les lunettes ne sont pas directement sur le fond de la casserole.

Et comme cuisinier

  1. Nettoyer soigneusement et rincez-le puis aussi chaude que possible, de sorte qu'ils sont complètement nettoyer vos pots. Nettoyez également le couvercle et les bagues caoutchouc très attentivement et assurez-vous que les anneaux de caoutchouc ne ont pas de fissures, car sinon le conserve vous ne réussirez pas.
  2. Ensuite, remplissez les prunes dans les verres. Agiter les bocaux en remplissant un peu pour se adapter à autant de prunes. Entrez par verre ajouter deux à trois cuillères à soupe de sucre.
  3. Ensuite, remplissez les pots à environ deux pouces du haut avec de l'eau, mettre sur les anneaux et couvercles en caoutchouc et sceller les bocaux avec les clips.
  4. Demandez. Les verres avec les prunes dans la préservation de pot et remplir avec de l'eau dans le pot que les verres sont complètement dans l'eau Ici vous pouvez en douceur sur l'autre faire plusieurs verres, parce que, par les supports, l'eau ne peut pénétrer.
  5. Puis faire bouillir les bocaux de prunes que le manuel de votre une Einkochtopfes décrit.
  6. Les parenthèses reprennent qu'à partir de lunettes quand les verres sont complètement refroidis. Ensuite, vous pouvez les réutiliser si vous voulez continuer à faire bouillir plus prunes.

Parfois, les verres ne se ferment pas, même si vous avez raison quand la mise en conserve tout. Soyez sûr de vérifier les jours suivants vos lunettes pour voir si tous sont bien fermés. Si vous trouvez un verre ouvert, vous pouvez manger les prunes tranquille, mais alors dès que possible.

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