Consommation de pommes de terre

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En raison de la hausse des prix alimentaires, y compris les pommes de terre sont, il peut être intéressant, einzukellern l'aliment de base indispensable à nouveau. Cependant, seulement quand les conditions sont bonnes, parce que quand vous devriez considérer certains garde.

Récolte de pommes de terre et préparer stocks

Si vous cultivez vos propres pommes de terre ou d'obtenir de plus grandes quantités à un bon prix d'achat, il peut être judicieux de stocker les pommes de terre à nouveau, comme il était courant dans les générations précédentes.

  • Au cours de l'auto-culture, recadrer vos pommes de terre pour une garde seulement quand ils sont à pleine maturité. Le calendrier de cette est, cependant, une variété de facteurs, tels que la variété, la météo et l'approvisionnement en éléments nutritifs, selon.
  • Ils reconnaissent la maturation des pommes de terre à l'esprit que l'herbe-dessus du sol est déjà mort. Deux à trois semaines après que vous pouvez ensuite récolter les pommes de terre. Pour ce faire, enlever l'herbe à l'avance et creuser les tubercules d'endommager la coque que possible sans sortir. Une fourche à bêcher ou une houe de pommes de terre est particulièrement bien.
  • Nettoyez les tubercules puis adhérant Erdresten et seulement utiliser des pommes de terre en bon état dans les grandes boîtes aérées ou des escaliers en bois.

Correctement stocker et cave

Les pommes de terre entreposées dans des boîtes peuvent maintenant être optimales.

Si vous avez acheté des actions de pommes de terre, les retirer des sacs, sorte de spécimens endommagés et entrez par la suite également dans des boîtes aérées.

  • Vous devriez en cave vos pommes de terre dans un endroit frais, sombre et sec que possible. La température optimale de conservation est d'environ quatre à six degrés Celsius. Parce qu'il est déjà à des températures autour de huit degrés est le risque que les pommes de terre commencent à germer facilement.
  • Les sous-sols devraient également être bien ventilés pour permettre aux tubercules - à la pourriture ne démarre pas - en raison de la forte humidité.
  • Vous pouvez stocker vos pommes de terre sur lattes. Vous ne devriez pas empiler plus de 40-50 cm tubercules cependant, que les points de pression. Cela, aussi, peut provoquer la pourriture.
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