Convention collective shop assistant du boucher - des informations sur les heures de travail, les vacances et contenu

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Qui est la formation pour l'atelier assistant de boucher, a une bonne chance, puis obtenir un emploi. Cependant, un étudiant rend leur décision dépend aussi de quelles dispositions de la convention collective en termes d'heures de travail, les droits à congés et le contenu.

Tâches de l'assistant boutique de boucher

La boucherie ou boucherie assistant travaille principalement dans les boucheries, mais aussi pour les compteurs de viande de supermarchés ou épiceries fines.

  • Un assistant de boucherie, à proprement parler, il est appelé vendeuse dans le commerce alimentaire avec un boucher de mise au point, vend principalement de la viande et des saucisses. Ici sur les ingrédients, mais aussi d'autres questions est particulièrement important qu'ils puissent conseiller les clients concernant, par exemple comment un particulier de la viande est meilleure saucisse cuite ou ce qui est bon quand un client doit adhérer à un régime. Mais dont la responsabilité est aussi de préparer la viande et autres salades, des collations, des plats froids ou préparer des collations pour les services de partis et de garder les coûts au comptoir des viandes décoratif. Pour les dernières zones savoir-faire créatif est nécessaire.
  • Shop assistant de boucher peut tard Erstverkäuferin ou gérant de magasin. Dans une grande boucherie, il peut également se spécialiser, par exemple, pour le traiteur.

La convention collective dans l'industrie de la viande

Pour les ventes commerciales bouchers la boucherie de convention collective, qui est entre les employeurs et le syndicat aliments, des boissons, des restaurants, à court NGG, négocié se applique, à savoir au niveau des pays, ce est, les conditions diffèrent d'un État à État.

  • Selon l'état, l'prescrits travailler 37-40 heures par semaine varient. Envisagez de prendre le travail, vous devez changer indépendamment de la convention collective que vous avez besoin de travailler sur la plupart des samedis, parce que ce est le vendeur professionnel indispensable. Cependant, vous avez généralement au cours de la semaine, un jour.
  • La différence est le nombre de jours de vacances, vous avez droit à, et il dépend surtout de l'ancienneté et en partie sur l'âge. En général, la durée du congé varie entre environ 26 et environ 33 jours ouvrables, selon la province, la durée de service et éventuellement l'âge.
  • Le salaire dépend aussi l'état dans lequel se trouve votre employeur. Selon le WSI Tarifarchiv il est, par exemple, l'assistant d'un boucher en Rhénanie du Nord-Westphalie, en fonction de la durée du service, 1676-1926 Euro. Appliquer tard une fonction exécutive, par exemple, comme un directeur de succursale, d'autres règles se appliquent.
  • Travail que vous faites sur votre formation boucherie assistant dans le reste du commerce de détail, ainsi par exemple dans un supermarché, les conventions collectives de la distribution sont pertinents. Voici non seulement des différences entre les Etats fédéraux, en partie, existent aussi dans les grandes entreprises paient accords.

Les conventions collectives sont donc toujours par la province, ainsi que quelques autres conditions dépendantes.

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