Cornacées - deux recettes pour la confiture d'oranges navel

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Trouvé principalement dans le sud l'Europe Kornelkirschen sont aussi parfois trouvé en Allemagne. Ils sont, entre autres, de posséder faire de la confiture. Très bon, ils peuvent être combinés avec des oranges navel à un bourrage savoureux.

Se faire des confitures - Conseils pour la préparation

  • Si vous faites de la confiture, tous les ingrédients et les ustensiles doivent être à portée de main, car les différentes étapes doivent être effectuées sur l'autre assez rapidement à la fin.
  • Les pots devraient vous garder au chaud en tout cas, de sorte qu'ils ne sautez pas quand il est rempli avec une masse de confiture chaude.
  • Notez que les cerises et les oranges cornaline doivent être traitées et temporellement distincte.
  • Si vous utilisez Bionavelorangen, vous pouvez utiliser le shell pour faire de la confiture. Il apporte, comme le zeste de citron vert, une note légèrement amer.
  • Règle de base: pour quatre tasses de masse de fruits vous devez le jus d'un demi citron et un verre d'eau de trimestre.

Orange cornélien cerises confiture - alors préparez vous pour les fruits

  1. Commencez par laver la cornaline et pierre.
  2. Entrez ci dans un bol et placez-le dans l'eau froide pendant une nuit. Verser l'eau.
  3. Ajouter une pincée de vin rouge et 0,2 l d'eau claire et faites cuire en remuant constamment. Incorporer les fruits puis à travers un tamis.
  4. Laver les oranges navel propres sous l'eau propre et le zeste avec un couteau la peau d'orange à partir, semblable à une pomme, mais dans un tel bande large que possible. Par leurs fruits que beaucoup de matériel de coquille blanche doit rester possible. Couper la peau en fines broches alors.
  5. Couper les fruits pelées en deux et presser le jus dans un bol.
  6. Maintenant, vous avez besoin d'un tissu en mousseline ou d'une couche de tissu dans laquelle vous entrez les composants solides ou moitiés pressés et cravate le tout dans un paquet.
  7. Ajouter le jus, le zeste d'orange haché et un litre et demi d'eau dans une casserole, cuire pendant environ 1 minute, mais laissez le tout mijoter avec faisceau charnière pendant encore deux heures.
  8. Prenez après l'ébullition une grande cuillère à la main et serrer ou appuyez sur le dos plusieurs radicaux de jus de.
  9. Incorporer sucre à confiture avec le mélange de fruits et faire cuire la confiture dans une casserole doucement, jusqu'à ce que le sucre soit dissous.
  10. Au cours de l'attention à l'ébullition sous agitation jusqu'à est nécessaire pour que le sucre ne brûle pas.
  11. Réduire le feu légèrement et laisser mijoter environ 15 minutes.
  12. Après 10 minutes, le test avec une cuillerée de masse sur une plaque, si la masse a peu de force, et abaisser la température immédiatement.
  13. Remuez bien pour faire avancer et de tirer l'excès de mousse.
  14. Soyez prudent lorsque vous remplissez, par le chaud, causer des blessures liquide de Mus.

Cerise Les oranges navel avec canneberges - afin d'atteindre une variation de saveur

  1. Contrairement aux cerises classiques cornacées ne sont pas aussi doux et fruité. Sauf avec des oranges Ils peuvent donc très bien avec quelque chose de fruits sucrés tels que les canneberges les combiner.
  2. Entrée après tamisage de la bouillante et cuits dans Kornelkirschen la foule avec le sucre imbibée d'eau, les canneberges ajoutés.
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