Couche Russie hareng à salade pour les jours froids

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Cette salade de hareng-couche est très célèbre et peut être servi en Russie pendant l'automne et l'hiver froid. Herring "sous un manteau de fourrure," dit-il traduit littéralement, elle doit son nom cette préparation en forme de couche. Voici la délicieuse recette. salade de couche avec du hareng

Recette pour la salade de hareng-couche de Russie

Pour 4-6 personnes, vous avez besoin des ingrédients suivants:

  • 200 g de hareng
  • 1 oignon
  • 500 g de pommes de terre
  • 300 g de carottes
  • 300 g de betteraves
  • Mayonnaise
  • Malt
  • Poivre du moulin
  • herbes fraîches comme l'aneth, le persil et la ciboulette

La préparation est très simple. Les pommes de terre ébullition, carottes et les betteraves, alors seulement peler puis frottent environ séparément. Hareng coupés en petits morceaux, les interpréter dans un bol en une seule couche. Hacher finement les oignons et le placer en tant que 2ème couche sur les chevilles. En tant que troisième couche en ajoutant les pommes de terre râpées. Saison de la couche de pommes de terre et le poivre, puis répartis avec de la mayonnaise.

Entrez ensuite les carottes râpées, également sel et poivre et ajouter une fine couche de mayonnaise sur elle. Comme une dernière couche Mettez les betteraves, le sel et le poivre et couvrir d'une épaisse couche de mayonnaise. Garnir avec des herbes fraîches. Terminer le hareng "sous un manteau de fourrure"!

Mon conseil: Utilisez une maison mayonnaise à l'ail sans oeuf
Pour £ 8 gousses d'ail pelées avec du sel de mer dans un grand mortier à une pâte. Puis relâchez huile d'olive et marche régulièrement avec le plongeur sous les Knoblauchmus jusqu'à ce qu'une crème épaisse se est formée dans faisceau fadendünnem. La mayonnaise aromatisée avec du jus de citron. Travailler avec le mortier nécessite un peu de pratique, mais le résultat en vaut la peine!

Article sur les «cuisines de pays»:

  • La cuisine en Géorgie
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