Couper les échalotes correctement - comment cela fonctionne:

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Pour couper les échalotes bien est en fait pas aussi difficile qu'on pourrait le penser. Avec quelques ajustements et un peu de pratique, il est bientôt assez facilement à la main.

Comment simple et échalotes écrasés simples

  1. Les échalotes doivent être agréable et frais, qui peut être vu sur la surface lisse et le fait qu'ils sont difficiles. Se ils étaient doux comme une balle en caoutchouc, ne pouvait pas ou seulement mal les couper.
  2. Humidifiez une serviette en papier ou un chiffon, puis retirez la petite planche de cuisine, d'abord mettre le chiffon humide sur la table, puis les conseils à ce sujet. Grâce à le chiffon humide lors de la coupe du conseil ne peut pas glisser.
  3. Maintenant, vous avez encore besoin d'un petit couteau d'office forte qui se intègre bien dans la main. Ce est important car vous pouvez vous blesser facilement avec un couteau émoussé, parce que vous devez appuyer sur plus puissante qu'une forte. Si vous glissez puis se éteint, il peut y avoir des blessures désagréables.
  4. Prenez l'échalote et les placer sur la carte, puis couper une extrémité hors - mais pas la fin de la racine, mais le côté plus nette - et puis couper la coquille brune longueur et le retirer. Il se peut que la première couche de l'échalote pelée doit encore être supprimé, car il a des taches brunes ou quelque chose de similaire, vous aurez alors besoin de couper et peler comme avant.
  5. Maintenant, placez les échalotes sur la poignée de conseil, prendre la fourchette et piquer perpendiculaire à la racine, comme vous voulez manger un steak. Maintenant, coupez de fines tranches.
  6. Si vous souhaitez cubes au lieu de bagues, vous avez les échalotes en deux fois traversent complètement, puis 2 x horizontalement jusqu'à peu de temps avant la racine. Coupez verticalement puis aussi vous voulez avoir des anneaux.
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