Courge musquée - la préparation comme un supplément tel succès

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La courge musquée est une citrouille très savoureux, qui a un léger goût de noisette et est donc bien adapté comme un repas autonome ou comme un supplément spécial. Particulièrement savoureux est la citrouille, si vous choisissez la préparation de telle sorte que son goût est souligné et mis en évidence.

Courge musquée - une préparation aux noix

Comme le nom de la citrouille »suggère, il a un léger goût de noix. Pour cette raison, une préparation aux noix propose de souligner la saveur intéressante des légumes. Ainsi, la courge musquée délicate ne se désagrège pas pendant la préparation, vous ne devriez pas le faire cuire dans l'eau, mais cette procédure:

  1. Couper la citrouille avec un couteau pointu et grattez avec une cuillère la chair.
  2. Coupez la chair de potiron en morceaux de bouchées et les placer dans une forme résistant à la chaleur.
  3. Mélanger la crème avec le sel, le poivre et la muscade et versez ce mélange sur la courge.
  4. Couvrir le moule de papier d'aluminium à partir. Assurez-vous que le côté mat de la feuille vers l'extérieur, de sorte que la chaleur ne est pas seulement reflété.
  5. Cuire la citrouille sous la feuille d'aluminium à 220 degrés dans le four préchauffé pendant 20 à 30 minutes.
  6. Dans une casserole, faire revenir les noix hachées Maintenant - Pour ce faire, ne utilisez pas de graisse.
  7. Prenez la citrouille du four et mélanger les légumes avec des noix grillées.
  8. Dans la poêle encore chaude fondre le beurre et le laisser brunir. Entrez ce juste avant de servir sur la citrouille.

Cela correspond la citrouille

Si vous le préparez la citrouille comme un plat d'accompagnement, vous faites bien sûr toujours quelque chose. Ces choses qu'ils parfaitement courge musquée:

  • Un délicieux gratin de pomme de terre avec des dés de jambon se trouve parfaitement dans un plat de potiron et noix.
  • Faut-il être végétarien, pommes de terre cuites et servir sauce curry à la citrouille.
  • Même un steak bien assaisonné correspond parfaitement à la courge musquée avec des noix.

Pris la courge musquée sous le microscope

  • La courge musquée est évident du fait qu'il a une forme unique de poire.
  • Son goût est caractérisé en ce que ce est plutôt une variété farineuse qui goûte douce et de noisette, avec la cohérence est plus crémeuse. La pulpe est également très doux et se désintègre rapidement.
  • En particulier pour la préparation de soupes et des gâteaux de rendu cette variété.

Recherchez la qualité lors de l'achat de citrouille

  • Souhaitez-vous acheter une citrouille, un contrôle de qualité est essentiel. Pour cela, vous pouvez effectuer un test de simple robinet. Est-ce que son un peu creux quand on tape des légumes, il est mûr.
  • La coque compte comme critère de fraîcheur. Ce doit être dur et pas facile à enfoncer.
  • Se il vous plaît faire en sorte que les légumes plus une des caractéristiques de tige ligneuse. La tige a été séparé, il ya la possibilité que les bactéries peuvent pénétrer à l'intérieur des légumes, de sorte qu'il peut se dessécher ou pourriture.
  • Se il n'y a pas de points de pression disponibles, de sorte que vous pouvez acheter le courge musquée et d'utiliser pour la décoration ou pour la préparation des aliments.

Le stockage de légumes est important

  • Ne souhaitez pas utiliser les légumes immédiatement de la cuisine, de sorte que vous devriez stocker correctement. Assurez-vous que vous choisissez un endroit frais et sec stockage. La température doit être d'au moins 12, au maximum 15 degrés Celsius.
  • De préférence, vous devez stocker les légumes suspendus dans un réseau, puisque vous évitez ainsi les points de pression.

Plus Auteur: Stefanie Korte

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