Courgettes Cook - de sorte que vous obteniez la bonne

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Les courgettes un des cucurbitacées, bien qu'ayant une forme de gurkenänliche. Il est disponible toute l'année et est adapté non seulement pour la cuisine mais aussi pour griller ou frire. Pour le moins, il peut également être transformé en un pur salade. Grâce à leur fibres, de vitamines et contenant peu de calories, ils font une grande contribution à une alimentation saine. Voici quelques conseils sur comment vous préparer et cuire les courgettes correctement.

Zucchini cuisinier ne est pas si difficile, et généralement ne dure pas longtemps! Regardez lors de l'achat sur le légume qui a une couleur vert tendre et sombre. Petite courgette contient plus de saveur, grosse courgette goût généralement assez fade.

Préparer courgettes

  • Zucchini ne doivent pas être pelées et les graines peuvent bien sûr également être traitées. Coupez à partir de seulement les deux extrémités des tiges.
  • Laver le montant de courgettes que vous voulez. Vous pouvez ensuite couper les légumes en bâtonnets, tranches ou en morceaux.

Courgettes cuire correctement

  1. Demandez. Un pot de votre poêle et mettez-le à l'étape intermédiaire Ne pas ajouter une noix de beurre et d'attendre jusqu'à ce qu'il soit doré. Pour cela, vous pouvez ajouter un oignon coupé en petits morceaux au goût. Laisser mijoter l'oignon mais vitreux.
  2. Entrez maintenant ajouter les courgettes. Si nécessaire, vous pouvez également ajouter un peu d'eau, mais que lui-même contient courgettes et de l'eau, cela ne doit pas nécessairement faire.
  3. Fermez la casserole avec un couvercle et laissez la cuisson des légumes pendant environ 4-6 minutes. Il ne devrait pas se dégrader, mais restent croquants. Arrivée entre temps dans le pot et remuer dans les temps à travers courgettes.
  4. Vous pouvez également ajouter d'autres pour la cuisson vapeur des légumes ou de verser le vapeur d'eau et d'exploiter les courgettes autrement.

Avoir courgettes en stock

  • Parce que la courgette est relativement peu coûteux et si polyvalent, il est également intéressant de les congeler.
  • Sans avoir besoin de faire bouillir les courgettes. Seulement laver les légumes et coupez la tige se termine hors tension. Ensuite, couper les courgettes en la forme que vous souhaitez.
  • Ensuite, remplissez vos légumes en portions dans des sacs de congélation et les ajouter à votre Gefrierfach.So ils sont maintenant jusqu'à six mois et peuvent être utilisés à tout moment.


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