Crêpes sans oeufs - Conseils de recettes

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Pancake est un dessert à base crêpes populaire. Ainsi, les ordures et les goûts réussit, l'ajout d'oeuf ou d'un produit d'oeuf comme est essentielle. Mais vous ne avez pas à renoncer à la gourmandise, si vous ne pouvez pas tolérer oeuf ou de rejeter autrement. Avec la pointe de la recette suivante vous obtenez une chance, même sans oeuf cuire un non-sens délicieux.

Au lieu d'utiliser un substitut d'œuf

Goûts meilleures crêpes bien sûr avec l'œuf. Il ne est pas possible d'utiliser oeuf pour la santé ou d'autres raisons, vous pouvez vous rabattre sur un substitut, comme "aucun oeuf" - un substitut d'œuf naturel, que vous pouvez acheter dans le commerce en ligne. Ce substitut est idéale pour la cuisson des gâteaux, ainsi que pour la préparation de sauces et autres mets.

  • Aucune oeuf est un mélange d'amidon de pomme de terre, farine de tapioca, la cellulose de méthyle, le carbonate de calcium et l'acide citrique et est facilement mélangé avec de l'eau. De détails, consultez les instructions sur le paquet.
  • Besoin d'une recette pour les blancs d'œufs, ce ne est pas un problème - le mélange est agité jusqu'à ce que la masse facile est devenu raide.

Faites vous-même des crêpes

  1. Commencez par le haut avec les amandes grillées afin qu'ils ne ont pas assez de temps pour refroidir. Prenez-le dans une casserole couché et rôtir les amandes sur une petite scène.
  2. Maintenant, pour la Kaiserschmarrnteig remuer dans un bol d'oeufs fixés à l'équivalent de trois œufs.
  3. Ce mélange de sucre, la vanille, le sel et quelques gouttes de rhum et l'extrait d'amande et battre les ingrédients avec un mélangeur jusqu'à consistance mousseuse. Maintenant, le lait et l'eau minérale sont ajoutés et agités à la suite.
  4. Puis mélanger la poudre à pâte et ajouter la farine tamisée les portions de pâte - à nouveau jusqu'à consistance lisse.
  5. Maintenant vous mélangez les amandes angebräunten dans la pâte.
  6. Ensuite, faire une blancs d'oeufs battus il ya de substitut d'œuf - pour la somme de une à deux blancs d'oeufs, selon la consistance du mélange de pâte, l'ascenseur immédiatement la pâte pour l'alléger.
  7. Maintenant il est temps de faire cuire. Pour la réussite vous divisez la pâte en deux et les faire cuire un par un.
  8. Pour le chauffage un peu de beurre dans une grande poêle et faire cuire la première moitié de la pâte à feu moyen jusqu'à ce que la partie inférieure a adopté une couleur jaune vif. Puis tournez la, encore un peu de côté supérieur liquide avec une spatule en quartiers et avec l'aide d'un autre ustensile de cuisine et cuire jusqu'à ce que la pâte est devenu brun doré. Voir si après avoir un peu de graisse est nécessaire. Avec le reste de la pâte, procédez de la même manière.
  9. Divisez ensuite la crêpe en petits morceaux et les mettre, saupoudré de sucre en poudre sur une plaque sur. Servir avec la compote de pommes ou de compote de pruneaux - bon appétit!
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