Crêpes - un flourless de recette

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Crêpes ne sont pas seulement pour les enfants sont un plat populaire, même les adultes jouissent encore et encore à la diversité repas zubereitbaren. Dans certains régimes ou à une maladie diabétique, il est important que la galette ne contient pas trop d'hydrates de carbone. Les instructions suivantes et vous trouverez une recette de crêpes sans farine.

Seulement les diabétiques ont le problème que l'énorme quantité de farine blanche, le taux de sucre augmente trop rapidement au sommet et doit donc renoncer à la dose élevée de glucides.

Crêpes délicieuses recettes à faible teneur en glucides

  • Alors bien sûr, vous ne avez pas à renoncer à toutes les délicieuses crêpes, il ya différentes façons de remplacer la farine de blé par d'autres.
  • Une option populaire est de remplacer la farine avec la poudre d'amandes, ces fournir juste pour une solide cohésion de la pâte, mais ont une plus faible proportion de glucides et sont beaucoup plus compatible.
  • Vous pouvez demander les crêpes sont également faites avec de la poudre de protéines, qui servent ensuite comme substituts de repas et de vous fournir avec des protéines supplémentaires importants dans certains régimes. Cette poudre de protéine vous obtenez dans le magasin d'aliments de santé et il ne faut environ 2-3 cuillères à soupe. Selon que vous prévoyez de faire cuire crêpes sucrée ou aigre, il ya cette poudre de protéine à la vanille ou neutre.
  • Une autre idée est de remplacer la farine par des flocons d'avoine. Ce type de farine au lieu de trois à quatre cuillères à soupe de flocons d'avoine tendres dans la pâte et mélanger avec les oeufs et le lait.

Comment faire cuire un gâteau sans oeufs farine

  1. Parce que, bien sûr, personne ne veut faire complètement disparaître la farine dans une crêpe, sinon une omelette normale est créé, il est important d'essayer des alternatives à la farine de blé conventionnel.
  2. Une variante possible est auszubacken les crêpes avec de la farine de pois chiches.
  3. Première crible. 350g farine de pois chiche avec un tamis fin dans un bol et mélanger avec 400 ml d'eau et de lait 100ml Au lieu de lait, vous pouvez également utiliser le babeurre, qui peut être correctement aérés crêpes.
  4. Ensuite, vous ajoutez une cuillère à soupe d'huile et selon goûter un peu de sirop de vanille ou une pincée de sel.
  5. Avec un mélangeur, vous pouvez mélanger les ingrédients ensemble et faire cuire dans une poêle antiadhésive jusqu'à ce jaune d'or avec peu de gras.
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