Croissant au beurre - une recette

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Un croissant au beurre vous pouvez préparer différente. Vous pouvez spécifier une recette pour préparer la pâte vous-même ou utiliser des feuilles de pâte feuilletée congelés.

Assurez-beurre se croissants

La recette de croissants au beurre est un peu compliqué, vous devez donc prendre un certain temps.

  1. Assurez-vous que vous faites une pâte à la levure afin de faire le beurre se croissants. Pour ce faire, desserrez d'abord la levure dans le lait tiède, puis ajouter le sucre aussi.
  2. Attendre 10 minutes après la levure a dissous, puis mélanger le Hefegemisch avec les oeufs, le sel et la farine.
  3. Passons maintenant au moins quatre heures la pâte.
  4. Vous pouvez ensuite étaler la pâte sur un plan de travail fariné uniformément, de sorte qu'un grand quadrilatère formé.
  5. Maintenant, placez un morceau de pellicule plastique sur la surface de travail et façonner le beurre dans un rectangle. Le rectangle devrait être d'environ la moitié de la taille de la pâte roulée sur.
  6. Ensuite, saupoudrez le beurre avec la farine. Assurez-vous que le beurre est complètement recouverte par la farine.
  7. Vous pouvez ensuite placer la place du beurre dans le centre de la pâte.
  8. Maintenant, pliez les bords de la pâte sur le beurre carrés rectangle
  9. Puis rouler la place avec un rouleau à pâtisserie dans un rectangle et plier trois fois, puis sur l'autre.
  10. Répétez ce processus, puis couper environ 12 triangles de la pâte.
  11. Faites Squirrel ensemble, afin que vous obteniez les triangles ressemblent à un croissant au beurre.
  12. Cuire les croissants au beurre, puis à 220 ° C pendant environ 20 minutes dans votre four.

Une recette pour croissant peluche

Si vous aimez votre croissant au beurre et chaleureux, vous pouvez aussi le faire, par exemple, remplir avec du fromage et du jambon. La recette peut aussi être préparée avec une pâte feuilletée congelée.

  1. Réglez la préparation de croissants fourrés d'abord les disques de pâtisserie en face de lui et de mettre chaque moitié une tranche de jambon sur les feuilles de pâte feuilletée.
  2. Distribuer maintenant sur le jambon fromage Gouda râpé.
  3. Rôles puis les disques de pâte feuilletée à un croissant ensemble et placer les croissants fourrés sur une feuille de cuisson.
  4. Maintenant, les croissants ne doivent 20 à 25 minutes à 200 ° C rester dans le four.
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