Croquante et croustillante - alors assurez-bacon dans la poêle

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Crispy Bacon est une partie d'un bon petit déjeuner copieux dimanche. Mais reste souvent le bacon plutôt molle malgré brûlante. Vous pouvez éviter cela.

Un "petit-déjeuner anglais" réel comprennent fraîchement bacon frit. Au cours des dernières années, le bacon est également de plus en plus commune dans les tableaux allemands. Surtout dans ce pays Bacon est souvent apprécié croustillant. Cependant, de nombreux cuisiniers à domicile ont un problème ici avec une bonne préparation. Il ne est pas si difficile à faire frire les tranches de bacon croustillant - si vous savez comment le faire.

Tranches de bacon de la casserole

  1. Mettez un peu d'huile dans une poêle. Pour ce est uniformément couvert avec la graisse de cuisson, distribuer ce aide d'une brosse arrière. Si un tel dispositif à portée de main, vous pouvez également utiliser simples serviette en papier à la place.
  2. Chauffer alors la casserole sur la cuisinière.
  3. Si une température élevée est atteinte, placer chaque bande de bacon à côté de l'autre dans la poêle.
  4. Par page de Bacon doit être poêlé environ une minute.
  5. A le bacon ressaisit et formé une surface de croustillant, vous pouvez retirer de la casserole et égouttez-les sur du papier absorbant.

Mais ne attendez pas trop longtemps pour manger à cause de Bacon contraire pourrait refroidir à nouveau.

Pourquoi pas bacon croustillant

  • Si pas de bacon croustillant, cela peut être dû soit à trop peu de graisse ou trop d'eau dans la chair. Il est souvent utile de laisser le lard un peu plus longtemps dans la casserole. Assurez-vous que lorsque vous achetez le meilleur produit, toujours veiller une généreuse couche de graisse sur la viande.
  • Il est également possible que vous avez sélectionné une température trop basse pour saisir. Ainsi, le bacon est croustillant correctement, vous devez éteindre la cuisinière une étape supérieure dans ce cas.
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