Croustillant d'oie de Noël - il est donc possible

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Noël est bien connu, la fête de la famille. Puisque vous voulez bien sûr, comme pour cuisiner un délicieux repas. Que diriez-vous même avec oie de Noël croustillant avec du chou rouge et des boulettes?

Zubereitungder croustillant oie de Noël

  1. Tout d'abord, se il vous plaît laver l'oie puis les sécher. Si perdre la graisse est à l'oie, le coupé se il vous plaît. Puis frottez la dinde de Noël à l'intérieur vigoureusement avec un sel.
  2. Ouvrez la boîte avec les marrons et laissez vous ce drain. Puis, lavez les pommes et épluchez l'oignon.
  3. Maintenant, les châtaignes, oignon, une pomme, le pain et les entrailles sont coupés de l'oie en cubes. L'ensemble épices puis avec le poivre, le sel, la marjolaine et de l'absinthe.
  4. Entrez ensuite le remplissage fini dans l'oie de Noël et sceller avec des lances, de sorte que le remplissage ne tombe pas.
  5. Insérez la dinde de Noël sur la lèchefrite et les faire frire la graisse le tout à 175 degrés jusqu'à environ quatre heures. Piquez la peau à Baton se il vous plaît aborder un certain nombre de fois.
  6. Puis versez le bouillon et pendant la friture saupoudrer l'oie de Noël avec le bouillon. Se il vous plaît seulement au début saupoudrer avec le bouillon, puis prendre l'eau fortement salée.
  7. Donc, la dinde de Noël croustillant puis, pendant environ 4 heures pour éteindre le four sur 250 degrés à l'oie zubekommen brunes.
  8. Peler maintenant les autres deux pommes et les couper en tranches. Les pommes colonnes, puis laisser mijoter pendant environ 5 minutes dans la graisse et le sucre.
  9. L'oie de Noël frit fini alors mis à garder au chaud. Le dégraissage arrière et sept par lui. Vous pouvez également recharger un peu d'eau.
  10. Faire bouillir la crème maintenant avec le vin rouge, et incorporer la farine de maïs dannden.
  11. L'oie de Noël croustillant placer ensuite sur une plaque puis garnir le tout avec les tranches de pomme.
  12. Comme un plat d'accompagnement vous pouvez servir des boulettes de pommes de terre avec du chou rouge.
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