Cuire la choucroute frais - il est donc facile

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Même si vous voulez encore faire cuire la choucroute fraîche et ne savez pas comment, apprendre ici ce qui appartient dans le pot, et comme l'herbe devrait être cuit.

Préparer la choucroute de cuisson

  1. Pelez l'oignon en premier et ensuite brancher les feuilles de laurier facilement avec les clous de girofle fermement. Donc, ces épices peuvent ensuite être facilement exploités ensemble pour sortir de la marmite.
  2. Lorsque le bacon est encore dans toute la pièce, vous devriez maintenant être coupé de cette beaux petits morceaux. Donc, vous avez plus tard aussi bien réparties morceaux de bacon dans la choucroute.
  3. Maintenant vous chauffez dans un pot de saindoux. Se il pétille belle, entrez la choucroute dans la casserole et assaisonner avec sel, poivre, poivre de Cayenne et un peu de sucre au goût.
  4. Laisser frire le chou avec des épices, en remuant souvent, jusqu'à ce que tout semble légèrement brun.
  5. Entrez ensuite l'oignon avec les épices infectées dans l'herbe.
  6. Maintenant est infusé avec du jus de pomme ou de vin blanc.
  7. Puis donnez tellement d'eau dans le pot jusqu'à ce que le chou est légèrement couvert avec de l'eau, et laissez le tout légèrement hinköcheln sur.

Il faut du temps pour faire cuire la choucroute frais

  • Alors que la choucroute bouillante frais, vous devez vérifier à nouveau se il ya assez d'eau dans le pot. Ce évapore avec le temps et doit être rempli encore et encore donc. Le plus il est délicieux, si vous remplissez maintenant ajouter un peu de bouillon, donc encore plus de saveur vient dans la choucroute.
  • Cuire la choucroute frais peut prendre jusqu'à deux heures en pot normale. Essayez juste une heure et demi et cuire en cas de besoin un peu plus loin.
  • Si vous voulez une choucroute particulièrement épais et le revêtement, vous pouvez vers la fin du temps de cuisson ou une purée de pommes de terre à la coque et remuer dans la choucroute.

Choucroute, bien sûr, appartient soit un délicieux jambon ou saucisses fumées, les deux qui peut également être cuit ou chauffé dans la choucroute. Bon Appétit!

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