Cuire la confiture de fraise sans conserver le sucre - il est donc possible

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Confiture de fraises peut être facilement produit sans conserver le sucre ou la pectine. Bien que vous avez besoin d'un peu plus de temps, mais ça vaut le coup.

Sans Gelierzucker de est également

  • Avec quelques fruits il ne est pas nécessaire d'utiliser le sucre gélifiant ou de la pectine pour la production de la propagation de pain sucré.
  • Confiture de fraises, mais inclure les produits fabriqués à partir d'abricots et de framboises, vous pouvez faire cuire avec le sucre ménagères. Le fruit conserve sa saveur fruitée et couleur appétissante.

Préparation fruité de confiture de fraises

  1. Avant de commencer à ébullition, vous devriez fixer les verres. Compte tenu de l'échelle d'un torchon humide sur la surface de travail et étaler les bateaux purgés propres avec couvercle.
  2. Pour la confiture de fraises vous vous brossez les fruits et réduire de moitié ou le quart eux.
  3. Faire bouillir l'eau avec le sucre jusqu'à obtenir une masse visqueuse. Incorporer autour encore et encore!
  4. Remplissez le fruit et ajouter de goûter quelques gouttes de jus de citron. Faire bouillir le tout, en remuant constamment, jusqu'à ce qu'il a gélifié. Selon Quelle est la teneur en eau du fruit, l'ébullition sans sucre gélifiant peut prendre jusqu'à 25 minutes.
  5. Que la bonne consistance est atteinte, établir une base pour le point de réglage. Pour ne pas mettre sur une plaque une cuillerée de confiture de fraise et laisser refroidir légèrement. Il coule difficile ce est fini.
  6. Remplissez le bourrage encore chaude dans les bocaux préparés et fermer le couvercle. Si vous mettez immédiatement les verres à la tête, les germes possibles sont détruites, et le contenu demeure plus comestible. Après quelques minutes, vous pouvez tourner autour nouveau.

Rangez la confiture de fraises préparée sans préserver le sucre dans un endroit sombre et frais.

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