Cuire la soupe avec de la verdure - Recette

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Faites cuire une soupe avec les légumes frais - il est adapté en entrée ou en plat principal. Il a un goût délicieux, même sans incrustation de viande.

Verts sont également prêts à cuire pour acheter

  • Il se compose de céleri, le poireau, la carotte, racines de persil et le persil. Dans le supermarché vous obtenir les verts doivent également acheter emballés en portions. Assurez-vous que les ingrédients pour cuisiner avec des feuilles de persil frais ne sont pas détendue.
  • Il ya aussi les légumes déjà préparés prêt à cuire. Ensuite, il est nettoyé et découpé en petits morceaux. Vous pouvez le trouver dans le congélateur.

Faire une nouvelle soupe

  1. Laver et nettoyer soigneusement les greens. Démonter la première poireau en gros morceaux et les couper en fines lamelles. Peler le céleri et le persil et hachez finement les deux dés. Grattez les carottes, démonter ces également en fines lanières. Utilisez un oignon, pelez et hachez-les.
  2. Faire le bouillon de légumes.
  3. Chauffer le beurre dans une casserole. Laisser mijoter l'oignon en elle. Entrez les verts hachés et ragoût très brièvement. Supprimer dans le bouillon de légumes.
  4. Assaisonner avec le sel, le poivre et les herbes de Provence. Laisser bouillir pendant environ 15 minutes à feu moyen. Les légumes ne doivent pas être trop mou.
  5. Dans le même temps, hacher finement les herbes fraîches et les ajouter à la soupe. Goûtez à nouveau avec du poivre et du sel. Vous pouvez entrer ne importe quel un coup de jus de pomme à elle.
  6. Chauffer le beurre dans une poêle et faire frire le repas d'avoine à grains entiers est sur.

Assurez-vous d'endommager bol de soupe fait une bonne cuillerée de crème fraîche. Puis saupoudrer un peu de la farine d'avoine grillée.

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