Cuire le filet de porc à basse température - comment cela fonctionne:

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Le porc est sèche rapidement avec des méthodes de cuisson traditionnelles. Si vous faites cuire le filet de porc à basse température, vous recevrez une offre sensationnelle et le filet juteux. Basse température garantit un plat de viande quasi optimale. Mon porc est délicieux.

Si vous avez de porc sur le menu, vous devez toujours prendre le temps de cuisiner le filet à basse température. Si vous avez mangé une fois préparé un plat de viande à basse température, alors vous pourrez goûter que le temps pour une valeur de porc tendres.

Porc - un plat de viande délicieuse

  • En raison du fait que le porc est une viande très maigre, vous aurez besoin si vous faites cuire les filets d'une manière conventionnelle, restent dans le four. Lors de la cuisson à basse température, vous pouvez dans le temps faire des choses agréables.
  • Si vous faites frire le porc classique, alors vous avez besoin de beaucoup d'expérience dans la préparation du filet, si vous voulez que votre viande de porc est croustillant à l'extérieur et à l'intérieur de brune encore tendre, juteuse et rose. Cuire votre filet, mais à basse température, vous pouvez préparer un plat de viande délicieuse, sans expérience de la cuisine beaucoup.
  • Parce que vous faites frire votre viande de porc que très brièvement, puis laissez le filet puis cuire au four à basse température, consommer votre plat de viande moins d'énergie que vous brûler si vous faites cuire votre viande de porc conventionnel.

Pour cuire à basse température

  1. Faire une grande poêle à fond épais avec une base de sandwich sur le poêle.
  2. Laissez le poêle est chaude. Quand une goutte d'eau que vous ajoutez à la casserole, sifflement se évapore, la poêle est assez chaud.
  3. Préchauffer le four à 75 ° C
  4. Demandez une plaque allant au four qui est assez grand pour contenir la viande de porc dans le four.
  5. Maintenant, entrez votre graisse sélectionné dans la poêle.
  6. Laissez la graisse devenir aussi chaude si longtemps jusqu'à ce qu'une goutte d'eau dans l'égouttement évapore en sifflant.
  7. Maintenant, placez la viande de porc dans la graisse chaude.
  8. Laissez les alevins de filets une minute, puis tourner la viande de porc de 45 °.
  9. Continuez de cette façon jusqu'à ce que vous avez autour de la plat de viande dorée.
  10. Assaisonner la viande de porc maintenant avec les épices de votre choix. Utilisez votre plat de viande à basse température, mais toujours pas de sel ou épices salée.
  11. Retirer le porc de la casserole et placez le plat de viande sur la plaque dans le four.
  12. Laissez votre porc maintenant à la basse température de 75 ° C pendant 45 minutes dans le four.
  13. Retirer le porc du four et assaisonnez avec du sel aujourd'hui.

Pendant ce temps, vous pouvez préparer des plats d'accompagnement pour votre porc. Ou faire défiler détendue dans un magazine et nous nous réjouissons de leur excellente viande de porc, ce qui aura un goût délicieux grâce à basse température.

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