Cuire le filet de porc dans le four

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Assis dans le jardin avec bons amis, de bons sujets de conversation, une bière fraîche à la main et, sur la table un merveilleusement parfumée, juteuse viande de porc du four que pourrait vous voulez?

  • Préchauffer le four à 230 ° C avant avant et le zeste de deux gros oignons.

  • Frotter les filets et le guider longe de porc ainsi suspendu avec un chiffon humide. Retirez la graisse et Faszien.Reiben le rôti de porc avec le sel, le poivre et le paprika au goût et avec d'autres herbes une.

  • Rôtir au four dans un plat à rôtir avec de l'huile chaude sur tous les côtés. Entrez le même partout dans les oignons pelés. Si le rôti a adopté une belle couleur, versez un peu de liquide bouillant - eau, du bouillon ou de stock - aspect.

  • Badigeonner la viande plus souvent avec la sauce battus pour le rendre agréable et juteuse wird.Nach environ 10 à 15 minutes pour donner les tomates et les faire frire mit.10 minutes avant la fin du temps de cuisson, donc après environ trois quarts d'heure, peut épaisses broussailles votre filet de bœuf à la crème. Ainsi, il est brun doré et croustillant.

  • Pour déterminer quand le rôti est prêt, faire la soi-disant Garprobe. Si vous le piquaient, Gravy expire, ce qu'il faut éviter. Par conséquent appuyer avec une cuillère sur le rôti. Ne est pas selon la chair, il est cuit et prêt. Le jus de viande est alors incolore à gris. Se il cède, il est encore rosée à l'intérieur et claire, de sorte qu'il est à moitié anglais frit. Rôti anglais est rouge, jus de viande sanglante.

  • Est votre rôti prêt, retirez-la de la sauce et laisser reposer à couvert pendant 10 minutes et chaleureuse. Cela garantit que lors de la coupe flux pas plus de jus.

  • Pour la sauce vous faites bouillir la sauce ou la sauce. Il a un goût plus intense lorsque le Bratzutaten soient bien dorés. Selon vos besoins, vous devriez donner un peu de bouillon bouillant. Pour pimenter encore le goût, vous pouvez ajouter 2 cuillères à soupe de vin. Maintenant, même goût avec du sel et du poivre.

  • Couper la viande avec un couteau tranchant contre les fibres en tranches. Mettez-le dans une forme d'éventail sur une plaque chauffante. Puis, avec übergießen.Als sauce plats d'accompagnement sont excellents tous les plats de pommes de terre, du riz, des nouilles, des légumes ou de la salade, des légumes de champignons, poivrons, chou rouge et des boulettes.

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