Cuire le gombo - comment ce est fait

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gousses de gombo sont délicieux et exotique et offrent presque évident, si vous voulez préparer un plat simple mais originale.

Pour préparer le gombo correctement

  1. Si vous souhaitez préparer un plat avec le gombo, vous avez besoin d'une propriété fondamentale de la nacelle à savoir: Une fois qu'il est coupé, il émet un crémeux, sève collante qui se trouve sur l'ensemble du repas. Pour éviter cela, une attention particulière est nécessaire. Par conséquent, ne pas couper les poivrons, mais lavez-les sous l'eau courante seulement et enlever la fin avec la poignée par la coupe de pod comme un crayon pointu.
  2. Fournir un bol d'eau avec du jus de citron. Tant que vous êtes employé à la découpe, plaçant chaque poivre pré-coupés dans le bol. Ainsi, d'une part empêche la gousse oxydé en contact avec l'air et les taches brunes formant, d'autre part éventuellement échapper le jus est lié.
  3. Ensuite, laissez les gousses bien les égoutter et les placer dans un plat allant au four, saler eux et saupoudrer avec un peu de vinaigre. Ensuite, les gousses doivent reposer pendant environ deux à trois heures dans un endroit chaud. Quand le soleil brille, les rendre mieux des rayons du soleil.
  4. Sécher le gombo et les faire cuire doucement dans l'huile d'olive. Couper l'oignon et le faire revenir dans un deuxième pot. Puis ajouter les tomates hachées et laisser mijoter pendant un certain temps à la fois. Puis assaisonner la sauce résultant avec sel et poivre et ajouter le gombo donner.
  5. Cuire les poivrons si longtemps dans la sauce jusqu'à ce qu'ils soient très tendres. Remuez bien et de donner, si nécessaire, ajouter un peu d'eau pour éviter de brûler. Ajouter le sel et le poivre au goût nouveau ou il le plat avec d'autres épices de.
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