Cuire les oeufs de Pâques: Trucs et astuces

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Il existe de nombreuses façons de faire cuire des œufs, mais la variante la plus commune est l'œuf dur. Cela rend à Pâques - et ailleurs - ne est pas une catastrophe dans votre pot, nous vous donnons à ce stade quelques conseils sur la façon de se assurer que vous réussissez dans vos oeufs parfaitement.

Œufs ou de Pâques: le droit cuisine ne est pas si facile
Beaucoup de gens fourrer oeufs avant qu'ils ne entrent dans l'eau, il ya même acheter pricker d'oeuf spéciale. Mais le perçage ne est pas nécessaire, étant donné que ne le trou dans l'œuf et donc la sortie de l'air au-dessus de l'éclatement de l'œuf mais décide de l'épaisseur de la coquille. Si l'œuf avant la cuisson a une fissure dans la coque, vous l'envelopper dans une feuille d'aluminium. Ceci permet d'éviter les fuites.

Un éclat d'obus peut être évité dans l'eau parce que la protéine coagule alors immédiatement se il entre en contact avec l'eau par le sel ou le vinaigre. Juste au moment où vous faites cuire des œufs, ils devraient être la plupart du temps difficile, de sorte que le jaune de la longue cuisson mycélium grisâtre, laissez cuire l'œuf cinq minutes, puis il suffit de tirer à nouveau cinq à dix minutes dans l'eau chaude. Donc, l'œuf ne se effrite pas quand on les coupe, tenez le couteau avec lequel pour couper l'oeuf, avant brièvement sous l'eau froide.

Oeufs de Pâques Cook: Et alors?
Si l'œuf est cuit, vous avez encore besoin de le sortir de la cuvette sans elle vous se écroule. Donc, l'œuf peut les peler ainsi, vous devez vous assurer que l'œuf est pondu hors du réfrigérateur une heure avant la cuisson. Pour éviter les chocs de température et de prévenir l'éclatement de la coquille pendant la cuisson. Vous ne devriez pas faire cuire les oeufs pondus très frais, cela peut peler très mauvaise.

Lorsque vous faites bouillir les œufs, il ne importe pas vraiment si les œufs sont brun ou blanc, comme une peinture sur les deux oeufs peut être belle. Aussi le goût n'y a aucune différence entre le brun et blanc. Que l'œuf est toujours bon test mieux avant la cuisson en plaçant l'œuf dans un verre d'eau. Si elle est mauvaise, l'œuf est horizontale, il est dans l'ordre et peut être cuit et mangé. Dans un œuf à la coque, vous devez généralement de virus, mais ne ayez pas peur, parce qu'ils sont tués à partir de 70 ° C

Si vous êtes d'une manière différente, à savoir de faire cuire vos oeufs, dépourvus de leurs coquilles, les battre dans une casserole d'eau qui coule doucement et le vinaigre. Cette forme de cuisson des oeufs appelé le braconnage. Après 1-2 minutes, l'œuf est bonne et peut, après avoir drainé sur une serviette en papier pour être mangé dans un petit bol avec un peu de sel. Lorsque les œufs frits vous devriez sel devrait être ajouté après le rôti fini, sinon il libère la tension sur le jaune.

Nous vous souhaitons de Joyeuses Pâques!

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