Cuire les patates - deux recettes délicieuses pour le tubercule de dolle

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Pommes de terre prennent sur la plaque que rarement le rôle principal. Ils sont plus d'un mets d'accompagnement de légumes qui seront servis avec de la viande. Les pommes de terre peuvent ainsi occuper le centre de la cour, de prouver non seulement de nombreuses recettes végétariennes et végétaliennes, mais aussi des classiques comme la soupe de pommes de terre ou de pommes de terre différents gratins. Quelques-uns, les pommes de terre cuire ne est pas l'art, l'ampoule doit être encore illuminée avec les autres ingrédients.

Cuisine délicieuse pomme de terre et pommes gratin

  1. Pour un délicieux gratin de pomme de terre et la pomme Vous ne avez pas besoin de faire bouillir les pommes de terre. Laver et éplucher les tubercules et coupez-les alors seulement en fines tranches. Si vous voulez, mais couper les tranches un peu plus épais, mais vous devez pré-cuire les pommes de terre dans l'eau salée pendant quelques minutes - mais sans vous faire cuire doux.
  2. Peler les pommes et également coupés en petits morceaux - retirer précédemment, cependant, le cas de base.
  3. Ce est à vous de décider de couper ou hacher l'oignon en rondelles. Le jambon coupé en petits cubes, cependant, mais peut-il omettre aussi, par exemple si vous ne mangez pas de viande.
  4. Puis graisser un plat peu profond avec du beurre ou de la margarine et de la couche en eux les pommes de terre, les pommes, les oignons et le jambon. Assaisonner le tout avec le sel, le poivre et la muscade.
  5. Dans un bol ou une tasse mélange vous mélangez la crème douce avec le lait et le verser sur les ingrédients dans le plat de cuisson.
  6. Enfin, couper le beurre en petits morceaux et placez-les sur le gratin. Alternativement, vous pouvez le prouver avec les dés de fromage à raclette.
  7. La pomme de terre et la pomme gratin doit cuire au four jusqu'à ce que les pommes de terre soient tendres environ 45 minutes à 200 ° C. Avez-vous les pommes de terre précuites, est un peu plus vite.

Transformé pommes de terre pour une soupe de pommes de terre classique

  1. Laver et éplucher les pommes de terre en premier. Ainsi, ils sont doux plus rapide lorsqu'il est cuit, couper les pommes de terre en gros cubes. Ensuite, vous ajoutez les pommes de terre dans environ 1 ½ litre d'eau et faites bouillir.
  2. Dans le même temps, couper les oignons en cubes, les carottes en tranches et hachez les greens. Il est disponible dans un paquet dans ne importe quel magasin alimentaire supermarché ou la santé. Il est généralement une à deux carottes, poireau, un grand morceau de céleri et quelques branches de persil.
  3. Depuis le céleri est très épicé, il suffit de couper la moitié seulement de celui-ci en petits cubes. Les poireaux, coupés en rondelles. Le persil que vous ne avez pas besoin dans cette recette, cependant, parce que vous pimenter la soupe de pommes de terre à la fin à la marjolaine.
  4. Après les pommes de terre cuites ont un certain temps, mais pas encore sont doux, ajouter les carottes, le céleri et peu à peu, les oignons et les poireaux. Goûter l'eau maintenant avec du sel, du poivre et le bouillon de légumes à partir.
  5. Le tout puis laissez cuire jusqu'à ce que tous les ingrédients, en particulier les carottes et les pommes de terre soient tendres. Ce est important, parce que maintenant les ingrédients secondaires sont finement en purée avec un mixeur plongeant. Avant de faire cela, vous regardez encore après sait même si trop ou trop peu d'eau dans une casserole. Si ce est trop, versez un peu de tension car la pomme de terre reste est trop mince.
  6. Après avoir purée de légumes, devrait maintenant être une soupe de pommes de terre épaisse belle dans le pot que vous portez à ébullition à nouveau brièvement. Maintenant, coupez la saucisse en tranches et les placer dans la soupe de pommes de terre.
  7. Goûtez la soupe de pommes de terre enfin à nouveau avec sel et poivre du. Seulement si vous avez l'assaisonnement bon, ajouter la marjolaine fraîche ou séchée et laisser la soupe à nouveau tirer brièvement sur le poêle chaude, avant de servir.
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