Cuire les pois mange - et voici une légumes printaniers

FONTE ZOOM:

Cosses de petits pois frais, aussi appelés pois sucre, sont idéaux pour cuire légumes printaniers dans un wok. Un exemple notable est la combinaison avec des poivrons et les oignons.

Préparer les cosses de petits pois - comment cela fonctionne:

Soyez sûr que vous savez lorsque vous magasinez sur la fraîcheur du produit. Les cosses de petits pois, souvent appelés pois sucre, pois mange-tout et les pois de neige doivent être fermes et frais. Les petits pois en cosses-devraient encore être petites et tendres, de sorte que vous pouvez faire cuire avec les gousses. En fait, les pois sugar snap goût à leur nom légèrement sucré. Si vous avez pris sur les gousses fixes, vous pouvez toujours utiliser: il suffit de Pulen les petits pois frais contenus et l'utiliser également comme indiqué dans la recette.

  1. Depuis que vous utilisez les cosses de petits pois croquants dans son ensemble, vous devez nettoyer bien à l'avance. Lavez les cosses de petits pois.
  2. Ensuite, couper les approches souches solides des gousses.
  3. Libérez les pois mange maintenant de tous les threads. Ce dernier ouvrage est particulièrement important, sinon vous aurez les discussions plus tard dans les légumes ou dans votre bouche et avoir à les sortir un par un.

Les légumes de printemps dans la cuisson au wok - une recette

Si vous ne avez pas un wok, vous pouvez faire cuire les légumes dans une poêle profonde. Dans un wok, mais il est vif. Il peut également être servi dans une belle wok immédiatement.

  1. Pelez l'oignon et couper en deux il. Ensuite, couper la moitié d'un oignon en tranches.
  2. Laver les poivrons, couper le haut des légumes et enlever les graines et la chair blanche du poivre.
  3. Couper les poivrons en lanières.
  4. Si vous aimez la netteté, frotter un morceau de racine de gingembre très bien - mais ce ne est pas un must pour ce printemps des légumes.
  5. Laver les herbes fraîches et les hacher cela.
  6. Maintenant chauffer l'huile de sésame dans un wok.
  7. Faire revenir les oignons et les poivrons à feu vif.
  8. Après deux ou trois minutes, ajouter les gousses de pois préparés, qui sont également frits - mais les légumes conservent une certaine morsure.
  9. Assaisonner les légumes de printemps avec le gingembre, le sel, le poivre et une pincée de sucre si nécessaire.
  10. Enfin, entrez un peu d'eau ou de vin dans le wok, vous laissez la cuisson des légumes brièvement, puis saupoudrer avec les herbes préparés.
  11. Servir immédiatement les légumes.

Pour ces légumes du wok Bien sûr, vous pouvez également choisir d'autres légumes. La combinaison de poivron rouge, oignon et pois verts lumineux est bien sûr très agréable. Un aliment «complet» se pose lorsque vous ne pas mélanger avec les légumes ou les crevettes et servez Tofustückchen le plat avec du riz ou des nouilles chinoises.

VOIR AUSSI:
  1.  
  2.  
  3.  
Sans commentaires

Laisser un commentaire

Code De Sécurité