Cuisiner avec du foin: Recette d'été pour poulet au foin et purée de pois

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Cuisiner avec le foin est tombe malheureusement dans notre cuisine moderne dans l'oubli. Comme fourrage sec, il est et il est souvent négligé que les forces cachées peuvent brancher dans les prairies d'herbe non fécondés. Notre expert en nutrition Vadim Vl. Popov présente à vous dans l'article suivant, une recette simple et délicieuse été pour poulet au foin et purée de pois. Ici vous trouverez une recette estivale pour le poulet dans le foin et purée de pois

Si vous dormez dans le foin obtient moins de douleurs musculaires. Comme un pack chaud, il soulage la douleur abdominale, des reins et de la souffrance croix. Un bain de foin est relaxant. Pas étonnant, car sur certains pelouse épanouir plusieurs dizaines d'espèces de plantes différentes, qui peuvent avoir jusqu'à 1 000 agents. Hay peut non seulement guérir, mais aussi un goût céleste.

Hay peut guérir, mais il a un goût aussi délicieux

Depuis des générations, les agriculteurs de montagne se développent leur fromage ou de jambon dans le foin, mis Heulikör et Heuessig pour cuisiner ou de foin soupe.

La prairie sur la plaque goût rafraîchissant après l'été. Voyez vous-même! Voici une délicieuse recette avec Heuaroma.

Ingrédients pour 4 portions de poulet au foin

• 4 poignées de foin non traité
• 4 poitrines de poulet avec la peau
• Le sel de mer
• poivre noir
• Huile végétale pour la friture, huile de friture, par exemple, Byodo
• 2 cuillères à café de fleurs séchées sauvages ou même cette fleur mélange sauvage
• 4 grandes feuilles de chou courts, blanchis

Comment faire:

  1. Laver foin chaude et mettre de côté. Assaisonner les poitrines de poulet avec du sel de mer, poivre et de fleurs de foin séché, faire frire avec la peau.
  2. Les feuilles de chou sécher, couvrir avec du foin, puis tournez la feuille de chou et lâche avec de la ficelle.
  3. Une casserole avec la chaleur de l'huile végétale, dorer le poulet sur les deux côtés des paquets, et cuire dans un four préchauffé à 150 ° C environ 30 minutes.
  4. Fini!

Conseils pour servir de poulet au foin

Pour servir, vous pouvez également affiner les poitrines de poulet avec quelques gouttes d'huile de colza biologique avec du foin. Donc votre plat sent délicieusement de prairie d'été!

Comme un plat d'accompagnement pour le poulet, je leur recommande une maison purée de pois à la menthe. Ci-dessous vous lire la recette.

Recette pour purée de petits pois à la menthe

Ingrédients pour 4 personnes:

• 300 g de pois de ausgepalte ou petits pois surgelés
• 1 échalote
• porto 50 ml blanc
• 50 ml de crème
• un peu de beurre
• Le sel de mer
• poivre blanc
• 2-3 cuillères à soupe de persil
• 2-3 cuillères à soupe de menthe et quelques feuilles de menthe pour la décoration

Comment faire:

  1. Pois mijoter Beaux-douce à l'eau salée et plonger dans l'eau froide.
  2. Couper l'échalote en dés fines et les faire frire dans du beurre. Vin de Porto et la crème et porter à ébullition admettent.
  3. Avec du persil et de menthe mélange avec un mélangeur à main, assaisonner avec le sel et le poivre. Mixin Lentement, les pois et une saison à nouveau.
  4. Peut-être la masse à travers un tamis. Stab de la chaude purée de pois came et avec quelques feuilles de menthe décorées avec du poulet servi dans le foin.

Je vous souhaite un bon repas d'été!

Astuce: Soyez conscient de la saine alimentation à l'été

En été, vous devriez porter une attention particulière à votre alimentation. Sinon, vous pourrez facilement transpirer.

Conseils nutritionnels à la chaleur et la transpiration Je ai compilé pour vous dans un des articles d'experts.

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Pour des questions je suis un nutritionniste expérimenté et expert Voyage culinaire à votre disposition!

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