Cuisiner avec lait de coco - Recette pour Thai Curry

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Le lait de coco est très populaire dans la cuisine thaï. Surtout avec des plats de feu cuisiner avec ce lait est une excellente façon d'adoucir la netteté.

Le lait de coco a une texture crémeuse et un goût légèrement sucré et est idéal pour la préparation facile, poisson d'été et des plats de riz et des plats de viande épicés. Cette recette est un curry thaï épicée avec de la pâte de curry rouge. Les ingrédients sont typiques de la cuisine asiatique. La meilleure façon de faire vos courses dans une épicerie asiatique.

Cuire Red Thai Curry

  1. Pour la préparation d'un curry thaï rouge avec du lait de noix de coco, d'abord l'ail à l'écrasement, le piment, la citronnelle et feuilles de lime. Mettez un peu de zeste de lime râpé et la pâte de curry et mélanger le tout avec un mélangeur pour former une pâte.
  2. Saisissez la viande dans une poêle chaude et faire frire courte nette sur tous les côtés. Maintenant, ajoutez la pâte et lait de coco pour le tribunal d'ajouter de la viande. Tout Fry pendant environ cinq minutes à.
  3. Maintenant, versez le lait de coco ajouté, la sauce de soja et le bouillon. Porter à ébullition et réduire le feu après une dizaine de minutes.
  4. Saisissez les noix de cajou et laisser cuire pendant 20 minutes à feu doux.

Affiner et servir coco plat de lait

  1. Dans le même temps, couper les poivrons, oignons et, le cas échéant, les aubergines Thai en fines lanières.
  2. Donnez ceci à plat de légumes au lait de coco, et voler tout nouveau cuire pendant dix minutes.
  3. Enfin, couper le basilic thaï petits morceaux et le mettre sur le curry thaï. Au lieu de cela, vous pouvez ajouter les feuilles de coriandre ou de basilic normale.
  4. Servez le curry au lait de coco avec de jasmin ou de riz sauvage. Vous pouvez également adapter Asiatiques minces ou Woknudeln il.
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