Cuisiner avec le saumon - Recette pour la soupe de saumon finlandais

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Si vous voulez manger une soupe de saumon est vraiment délicieux, selon la manière finlandaise de recommander. En outre, vous ne devez pas aller un extra dans le pays dans le Grand Nord, mais pouvez facilement faire cuire à une recette.

Soupe de saumon finlandais délicate

  • Selon le goût personnel et de préférence préparer la soupe Finlandais différente. Toutefois, une condition préalable pour un résultat délicieux est saumon frais. En conséquence, la fête sera non seulement la saveur fraîche et très délicieux, mais vous consommer la quasi-totalité pas part terrestres précieux dans la poubelle et animale.
  • Bien sûr, filet de poisson et tous les autres ailettes en charge ce type est adapté. Il est important que la viande ne se désagrège pas trop tôt lors de la cuisson.

Cuire la soupe

  1. Lavez et écailler le saumon. Découpez les filets. Hacher l'oignon. Saisissez la tête, les nageoires, les os et la peau du poisson avec le bouillon de légumes, l'oignon et les feuilles de laurier dans une marmite. Assaisonner avec un peu de sel, poivre et piment de la Jamaïque, et préparez-vous dans environ 20 minutes de cuisson d'un bouillon de poisson. Au lieu des parties de poissons vous pouvez restaurer la viande ou du poisson de fonds.
  2. Dans le même temps, laver et éplucher les pommes de terre. Coupez-les en morceaux de bouchées et cuire jusqu'à tendreté dans le stock de poissons. Ensuite, retirez les feuilles de laurier.
  3. Couper également le saumon en morceaux de bouchées. Les submerger dans la soupe. Laisser mijoter pendant 2 à 3 minutes.
  4. Incorporer la crème et laisser la soupe de rire encore bouillante brièvement. Assaisonner au goût avec sel, poivre et peut-être même avec le piment. Laver le fenouil, le secouer, cueillir les feuilles éteint et les hacher finement.

Garnir la soupe de saumon finlandais avant de servir à l'aneth haché.

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