Cuisiner avec les pommes de terre - il diffère

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La cuisson des pommes de terre peut varier considérablement. Cela dépend de la variété utilisée, mais également sur le procédé de préparation.

Cuire les patates de la même variété

  • La cuisson des pommes de terre dépend fortement du type de pomme de terre. Par conséquent, il est particulièrement important de ne pas mélanger les pommes de terre durant la cuisson.
  • Fondamentalement, vous pouvez distinguer trois catégories: les pommes de terre, principalement cireuse cireux et farineux.
  • Les pommes de terre cireux ont un long temps de cuisson, avec des pommes vapeur environ 15 à 20 minutes si vous utilisez de l'eau chaude.
  • Principalement des pommes de terre cireux sont légèrement plus rapide même en pommes de terre farineuses que pourraient avoir besoin de 10 à 15 minutes.
  • Le temps de cuisson dépend aussi de la variété de pommes de terre en particulier.
  • Variétés cireux tels que Linda prennent beaucoup de temps à cuisiner pour. Autres variétés cireuses telles que Ditta sont plus doux et plus sensible à tous.
  • Ce est également évidente dans finaux bouillante des pommes de terre farineuses ou principalement cireux.

Comme le temps de cuisson dépend de la méthode de préparation

  • Mais la cuisson de pommes de terre dépend également dans une large mesure de la méthode de préparation.
  • Faire bouillir les pommes de terre par exemple, les pommes de terre doivent cireux 15 à 20 minutes dans une eau bouillante.
  • Couper les pommes de terre très faible, réduit le temps de cuisson.
  • Les pommes de terre cireux dans leurs peaux dont la coquille dans la main, ont besoin d'environ 45 minutes de temps de cuisson.
  • Voulez-vous faire cuire des quartiers de pomme de terre crue, vous devriez laisser les pommes de terre pendant environ 45 minutes dans le four - même si elle est principalement variétés cireuses ou farineuses.
  • Depuis le temps de cuisson ne peut pas être prédit avec précision, vous devriez vérifier si entre les pommes de terre sont déjà cuites. Ce est mieux réalisée avec un couteau pointu, insérez avec précaution dans plusieurs pommes de terre. Les pommes de terre résoudre à nouveau du couteau, ils sont cuits.
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