Cuisson à la vapeur - alors préparez doucement les légumes

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Beaux légumes à cuire à la vapeur, est l'une des plus saines méthodes du tout. Cette cuisson à la vapeur est facile, et étonnamment rapide en préparation.

Braiser Beaux légumes

  • Pour la vapeur de légumes vous ne avez pas à acheter un bateau à vapeur. Certains de ces dispositifs sont assez cher et soulève toujours la question: où le mettre?
  • Ce est assez pour acheter un bateau à vapeur pour un pot de cuisson normale. La plupart de ces inserts sont en aluminium, ont des trous et peut être ouvert, de sorte qu'ils peuvent ajuster envoyé aux différentes tailles de pot.
  • Beaucoup de pots de pression sont vendus avec des trous utilisés pour la cuisson vapeur. Cet insert peut bien sûr également être utilisé dans d'autres pots.
  • Alternativement, vous pouvez également utiliser un écran de fil vapeur.
  • Ou utiliser la méthode de nos grands-mères: Cela a jeté les légumes juste pour être amorties dans une borne sur le tissu de pot.
  • Vous pouvez couper tous les légumes, en particulier les légumes sont utilisés pour fins tels que le brocoli, asperges, chou-fleur, choux de Bruxelles, carottes et le céleri.
  • Les légumes sont nettoyés et nettoyés et le type en petits morceaux que vous geschnitten.Legen les légumes dans la vapeur.
  • Maintenant, remplissez le pot avec un peu d'eau. Les légumes ne doivent pas être touchés par l'eau. Pour goûter l'eau salée. Toutefois, les saveurs naturelles des légumes est juste la vapeur si excellent que vous pouvez certainement le faire sans les sels.
  • Porter l'eau à ébullition, mettez l'application dans le pot et fermer le couvercle.
  • Tournez électricité ou de gaz maintenant quelque chose et regarder la vapeur.
  • Après quelques minutes, les légumes sont prêts, prendre un échantillon avec un tampon ou une fourchette. Assurez-vous qu'il ne est pas trop cuit, mais encore ferme à la morsure.
  • La façon Dämpfwasser peut être utilisée dans les soupes ou des sauces.
  • Discours aux légumes amorties avec un peu de beurre fondu.
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