Cuisson à la vapeur - deux recettes pour les végétariens

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Cuisson à la vapeur vous ne avez pas nécessairement besoin d'un bateau à vapeur spécial. Important est un navire suffisamment grand de cuisson avec un couvercle hermétique et un bateau à vapeur - vous êtes prêt à créer ces deux recettes pour les problèmes de cuisson à la vapeur.

Cuisson à la vapeur est une manière douce pour aliments ne cuisent pas dans un liquide, mais par la hausse de la vapeur. Conservé en grande partie des vitamines et des minéraux pour les deux recettes suivantes pour la vapeur.

Cuisson à la vapeur brocoli et le chou légumes

  1. Laver et nettoyer pour cette recette pour cuire le brocoli et le chou-fleur et part à la fois dans les bouquets de bouchées.
  2. Couper les légumes tiges traversent la légère afin d'assurer une cuisson uniforme.
  3. Maintenant, prenez une grande casserole et remplir juste assez d'eau en elle que cela ne affecte pas la vapeur.
  4. Lorsque l'eau commence à bouillir, définissez d'abord le bateau avec le chou-fleur à la casserole et fermer le couvercle.
  5. Après environ 5 minutes pour entrer dans le chou-fleur et le brocoli amortir les autres entiers 5-8 minutes.
  6. Alors que les légumes sont cuits, amandes effilées grillées sont à brun doré au beurre dans une casserole. Entrez avant de servir le beurre d'amande sur les brocoli et de chou-fleur.

Recette pour nouilles orientales

  1. Peel et dés pour cette recette cuisson à la vapeur les oignons en premier.
  2. Porter le bouillon avec les oignons dans une grande casserole pour faire bouillir et goûter le liquide avec le mélange d'épices orientales à partir.
  3. Entrez les vermicelles dans la vapeur, réglez-le sur le bouillon et l'ensemble dim environ 1 heure. Les pâtes saupoudrez à nouveau avec le bouillon.
  4. Dans l'intervalle, les raisins sont trempés dans l'eau pendant environ 20 minutes.
  5. Pour obtenir un arôme agréable lors de la cuisson à la vapeur, rôtir les noix de pin et les amandes en beurre et servir les nouilles cuites à la vapeur et mélangés avec les raisins secs, les amandes et les noix de pin.

Ces recettes peuvent être bien nachgekocht la fois un bateau à vapeur en bambou et un bateau à vapeur métallique.

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