Cuisson avec de la farine d'épeautre - recette de pain

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Vous sentez-vous comme un délicieux pain fraîchement cuit? Puis cuire au four juste avoir un pain faible en calories avec de la farine d'épeautre.

Recette pour un pain avec farine d'épeautre

Si vous voulez faire cuire du pain frais, vous pouvez faire cuire avec cette farine d'épeautre, de sauver calories ou essayer de lâcher quelque chose de nouveau.

  1. Remplir le pain d'épeautre d'abord l'eau dans une cuve de pétrissage.
  2. Mélanger puis l'eau avec du miel liquide et du sel de mer.
  3. Ensuite, vous pouvez répandre la farine d'épeautre sur l'eau et l'émietter la levure fraîche à la farine d'épeautre dans le cadre de celui-ci.
  4. Maintenant remuer la pâte si longtemps avec un agitateur mécanique à travers jusqu'à ce qu'il se détache du bord du bol. Ne résout pas la pâte, vous pouvez toujours donner une farine d'épeautre dans le pétrin. Si la pâte à nouveau trop serré, vous pouvez facilement encore mélanger dans un peu d'eau.
  5. Maintenant faire un torchon humide et essorez-le puis une grande. Mettre à après le pétrin, dans lequel le Dinkelbrotteig est. Laisser le pain pour aller maintenant une demi-heure.
  6. En attendant, vous pouvez avant votre graisse moule à pain ou un moule à pain avec du beurre ou de la ligne de papier sulfurisé un blanc approprié.
  7. Si les 30 minutes environ, vous pouvez de nouveau pétrir la Dinkelbrotteig correctement et décanter ensuite dans le moule.

Cuire le pain à l'épeautre dans le four

Est l'Dinkelbrotteig entièrement préparé, le pain peut être cuit à partir de farine d'épeautre.

  1. Une fois que vous avez la pâte à pain rempli le formulaire, vous avez besoin de les brosser prochaine la surface avec un peu d'eau, puis placez le plat pendant 15 minutes dans un four froid.
  2. Puis allumer le four et réglez-le à 200 ° C air circulant. Cuire le pain d'épeautre premier 35 minutes.
  3. Après 35 minutes, vous pouvez émettre à nouveau le four et laisser le pain à l'épeautre reposer encore 10 minutes dans le four.
  4. Ensuite, retirer le pain frais cuit épeautre du moule et saupoudrez avec un peu d'eau froide.
  5. Enfin, vous devez laisser le pain à l'épeautre seulement cool encore.
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