Curry de légumes - une recette ayurvédique

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Si vous voulez faire cuire ayurvédique, pour commencer est un curry de légumes fortement recommandé. Le curry vous pouvez vraiment facile à préparer.

Préparez-vous pour le curry de légumes

Avant vous pouvez faire cuire la recette ayurvédique doivent être prises premiers préparatifs chose:

  1. La première chose que vous devez éplucher les oignons pour ayurvédique légumes au curry, le gingembre et l'ail.
  2. Les deux ingrédients que vous pouvez puis hachez finement avec un couteau ou de les saisir pour le soulagement dans une déchiqueteuse.
  3. Lavez et épluchez les carottes puis après ses et les couper en gros bâtons ou en cubes.
  4. Les poivrons doivent être ensemencées et coupées en dés après le lavage.
  5. Les courgettes ne devraient être lavés et coupés en dés.

Préparer le curry de légumes dans la casserole

Le curry de légumes peut être torréfié par les préparatifs dans la poêle:

  1. Chauffer ce, la première chose que l'huile de sésame, puis à griller le cumin, muscade épice qui, le curcuma et la cardamome en elle.
  2. Ensuite, vous pouvez ajouter à la poêle et faire revenir les oignons, le gingembre, l'ail et la citronnelle tiges.
  3. Entrez ensuite tous les légumes, ce est à dire les carottes, les poivrons et les courgettes dans la poêle.
  4. Après environ 5 minutes, vous pouvez verser le bouillon de légumes dans la casserole et faire bouillir jusqu'à ce que les carottes soient al dente.
  5. Si ce est le cas, vous pouvez ajouter à verser le lait de coco curry de légumes.
  6. Incorporer le curry bien et goûter à la fin avec le poivre de Cayenne et le sel au large. Si vous aimez le curry très forte, vous pouvez simplement utiliser un peu plus de poivre de Cayenne ou de la poudre de chili au lieu de prendre. Piments frais hachés sont également envisageables.

Pour curry de légumes, vous pouvez, par exemple, servir le riz.

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