Currys - d'information

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Saviez-vous que le curry est divisé en différentes variétés? Ici, cependant, ne est pas un effet de serre pour la formation de différents types de charge de poudre de curry, mais plutôt des différences dans la composition des mélanges d'épices qui sont dans ce pays appelé curry. Cependant, pour éviter toute confusion à l'étranger, vous devez toujours parler poudre de cari, sinon vous obtenez un repas, qui est également connu comme le curry servi.

Pour distinguer les différents types de poudre de curry une de l'autre

Le curry, que vous pouvez acheter ici, ne proviennent pas de l'arbre de curry. Dans la cuisine asiatique ce curry feuilles des arbres sont souvent, par exemple, leur utilisation comme une épice, mais vous ne devriez pas comparer avec le curry disponible dans ce pays, parce qu'ils sont deux produits différents cette épice feuilles.

  • Depuis il ya des différences dans la composition de la poudre de curry, curry, différents endroits sont donc disponibles que des mélanges d'épices sur le marché. Dans chacun des épices de curry mélangez, vous trouverez par exemple le curcuma. Ce est responsable de la couleur connue du curry.
  • En outre, cependant également d'autres épices dans divers montants en poudre de cari disponibles disponibles. Donc, il est, par exemple, selon la variété de plus ou moins coriandre. La même chose se applique au cumin et le fenugrec. En outre, le poivre noir composante fondamentale de la poudre de curry, avec les montants selon le fabricant peut être différent aussi.

Ces épices peuvent également être présents dans la poudre de curry - Aperçu

  • Si vous êtes intéressé à plusieurs ingrédients de la poudre de curry, alors vous devriez savoir que - peuvent également être trouvés poudre de gingembre dans le mélange d'épices - - selon le fabricant ainsi que la poudre d'ail.
  • Même cannelle, fenouil, clous de girofle, les graines de moutarde et au-delà de vert et cardamome noire peuvent être Bestanteile de poudre de curry.
  • Paprika, le sel, la muscade et le macis et poivre long et asafoetida autour des différents types de poudre de cari commence enfin avec Asafoetida est certainement les épices moins connues dans les ingrédients de la poudre de cari. Il est également connu sous le nom de asafoetida et telle que celle en provenance de Russie, l'Afghanistan et l'Iran, où il est cultivé dans l'ouest du Pakistan.

Préférez-vous l'un des endroits chauds de curry, alors vous devriez choisir un mélange d'épices appelé curry de Madras poudre. Ce qui rend ce mélange d'épices, ce est qu'il contient beaucoup de poudre de chili et de cette manière fournit un goût piquant.

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