Cuvées de prestige: meilleur champagne des producteurs moins connus

FONTE ZOOM:
Champagne est une boisson de luxe. Mais le luxe ne est pas le même luxe. En savoir plus sur les plus chers, les plus rares et les meilleures cuvées de prestige les. Et vous apprendre que même signifier cher champagne tout pas aussi bon.

Non seulement les grandes maisons de Champagne font Prestige
Alors que la commercialisation joue un rôle important dans les cuvées de prestige des grandes maisons, il est dans les champagnes prestigieux des petits producteurs souvent la réputation d'un des conseils secrets absolus qui se propage au fil des ans et aide les champagnes à sa place prépondérante. Le champagne suivants appartiennent à la classe de champagne, la joie dans les cercles gastronomiques de plusieurs années de bonne réputation.

Certains sont si rares qu'ils sont complètement vendus dans un bref délai après la libération.

La liste ne est nullement exhaustive, mais ne est limité que pour des raisons d'espace à un degré moindre. Autre recommandé caves de champagne sera présenté dans un article distinct.

Champagne Agrapart & Fils: Vénus
Agraparts cuvée haut est entraîné à l'extrême légèreté, mais ne manque pas de profondeur. Pascal Agrapart biodynamique et tire, semblable Bürklin-Wolf, entre autres choses, à cheval à travers les rangées de vignes de son vignoble. Les niveaux de soufre relativement faibles sont d'un intérêt particulier dans les champagnes de Agrapart.

Champagne Cattier Clos du Moulin multi Vintage
Ce prestige cuvées un des Clos et est donc déjà une rareté, parce que la quantité maximale de champagne, qui peut être produit sous cette étiquette est déterminée par la taille de la parcelle. Le Clos du Moulin était typique de la stylistique fraîches Montagne de Reims.

Erick de Sousa: Cuvée de Caudalies, Cuvée Rosé de Caudalies
Caudalie est une unité de saveur qui est utilisé pour spécifier la réverbération d'un vin en quelques secondes. La cuvée prestige de De Sousa effectue ce nom prgrammatischen la justice, que le Blanc et Rosé sont extrêmement long et complexe.

Diebolt-Vallois Champagne: Fleur de Passion
Aussi exotique que le fruit sont les saveurs qui se reflètent dans cette cuvée haut voulu internationalement. Fruits de la passion, grenade, ananas, mangue, pitahayas, litchi, pommes aux joues rouges mûrs, pain grillé, croissants, âgés de caramel et de chocolat noir notes font exception à un goût de champagne feux d'artifice. Le Champagne de Jacques Diebolt sont très traditionnel fermenté et élargi en partie dans de vieux tonneaux. Ils ont des propriétés de maturation sensationnels.

Champagne Drappier Grande Sendrée, Grande Sendrée Rosé
Les raisins proviennent de la Grande Sendrée possèdent petite parcelle dans l'Aube. Votre âge conduit à un extrait spécial et arômes et de saveurs, tandis que la Grande Sendrée reste discret, dynamique et de la lumière; autre que "bien intentionnés" Prestige Champagne ne est pas surchargé, mais d'élasticité inhabituelle et long, polyvalence passionnante dans le nez et en bouche.

Drappier travaille avec des teneurs en soufre très bas, comme Michel Drappier lui et son vigneron sont encore plus fortement contre allergique de soufre.

Champagne Egly-Ouriet: Blanc de Noirs Grand Cru "Les Crayères" Vieilles Vignes
Ce champagne est aussi un lieu de champagne, qui est issu de vieilles vignes. Il a été laissé sur lies pendant une longue période, ajoute EAS après dégorgement une formidable fraîcheur. Puisque ce est un Blanc de Noirs, qui vient de fort grammage, aromatiques des raisins très profondes, la fraîcheur, l'acidité et l'élégance sont les principaux éléments qui donnent le champagne un équilibre quasi-dialectique.

Champagne Franck Bonville: Les Belles Voyes
Les beaux chemins parfois tortueux qui, à travers le Rebgarten et les parcelles en particulier de haute qualité étaient l'homonyme ici. La Champagne viticole unique provient de vieilles vignes de Oger dans la Côte des Blancs et d'une force omniprésente, mais jamais grossier ou actes brutaux, mais est dosé envoyé et donne le toast au champagne à l'âge notes séduisantes.

Champagne Henriot: Mélange de Enchanteleurs
Les maisons de Champagne que trop heureux de faire usage du vocabulaire d'antan, quand il se agit de souligner la vinification soignée et l'importance de leur mélange. Ainsi, la Cuvée des Enchanteleurs est nommé d'après les chefs de cave qui devaient surveiller l'élevage en barrique des vins de base et donc la capitale de chaque grand mélange.

Dans la jeunesse, toujours fermé et peu accessibles ouverte ce champagne, qui est vinifié en seulement quelques millésimes jamais, après sept à dix ans et a développé une relation de café grillé et le nez, associé dans les notes de l'adolescence de la bouche d'agrumes frais.

Jacques Selosse: Substance
Cette cuvée est un champagne qui a été fait dans la méthode Solera. Ce procédé connu de Sherry ne est pas seulement typique de la champagne, mais conduit également à des expériences gustatives des vins très exceptionnelles. Anselme Selosse, qui a étudié en Beane, traite son champagne comme grand Bourgogne blanc.

L'acide puissant qu'il apprivoise en barriques neuves de chêne, la fermentation malolactique ne est pas réalisée et le dosage est si faible que même les plus fines nuances de chardonnays peuvent développer pleinement. Pendant des années, le champagne Selosse de culte. Dans son sillage sont vinicoles tels que Jacky Charpentier et Jérôme Prévost, qui a également cité sur l'expansion de ses vins de base meuniergeprägten en fûts de chêne.

Champagne Jacquesson: Signature, Signature Rosé
Ce Signature Series est le plus pur possible, la plus claire et unverfälschteste expression Holzfass Equipé chardonnays et est donc en contraste avec le champagne des Selosse. Où Selosse recherches équilibrage, le beurre et ornements baroques lesquels les signatures sont une expression du terroir, la minéralité et rigoureuse, concentrée, qui se déroule lentement sorte de grands chardonnays. Même les roses ont un caractère blanc ici et sont donc semblables à ceux des Agrapart.

Pierre Peters: Special Club
Cette vignerons de Le Mesnil, est célèbre non seulement pour Chardonnay d'acide extrêmement lourd, il est également l'un des principaux producteur de club spécial en France et aux Etats-Unis. Cette fusion de vignerons ambitieux de toute la Champagne commercialise sa cuvée supérieure respective sous des traits communs.

Par exemple, seuls les détails de l'étiquette sont différentes, la Fasche, cependant, est toujours le même. Pierre Peters apporte chaque fois que la bouteille de champagne avec la profondeur; l'acidité dominante, elle donne le ton, mais avec alimentation en air, développent également, arômes herbacés jodige épicés et Granny Smith.

Champagne Tarlant: Cuvée Louis
La Cuvée Parker chaque année nominale plus élevée est un hommage à son grand-père. Et tout aussi traditionnel que le grand-père de son temps fait le champagne, même ce Champagne est vinifié. Cela signifie que le vieillissement du bois de baril, de longues lies, comme les petits interventions techniques cave. Proche de la nature, d'un goût acidulé gagnante, avec beaucoup de substance et de l'émail.

Champagne Vilmart: Coeur de Cuvée
La cuvée haut de Vilmart est dominé par chardonnays plus âgés. A cela se ajoute les Holzfass saveur équipés vins de base est inspirée par les grands vins blancs de Bourgogne. L'opération dans la Montagne de Reims déjà impressionné avec son simple, allie amis Champagne partout dans le monde, mais montre le Coeur de Cuvée toute son habileté. Au cours des dernières années, il ya eu quelques problèmes avec le liège, qui, cependant, est maintenant calmé.

VOIR AUSSI:
  1.  
  2.  
  3.  
Sans commentaires

Laisser un commentaire

Code De Sécurité