Décapage concombres - comment cela fonctionne:

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Même en temps de conserverie industrielle, il peut être cornichons même utiles. Parce que non seulement vous pouvez récolter une riche moisson de préserver les cornichons, mais aussi réaliser préférences de goût personnel.

Pickles Insertion - Manuel

  1. Première laver les concombres à fond, puis plusieurs fois avec une aiguille plus épaisse pour permettre à la fois le sel et épicé entrer à l'intérieur du concombre.
  2. Les concombres ensuite mis une nuit dans l'eau salée.
  3. Mais si l'eau de sel et verser le concombre avec les épices et alternativement - si désiré - les couches de petits oignons blancs dans les lunettes ou des pots de pierre.
  4. Ajouter le vinaigre de vin avec de l'eau, faire bouillir le sucre et le sel jusqu'à ce que le sucre soit dissous. Cette solution de vinaigre de sucre encore verser chaud sur les concombres.
  5. Après trois jours, la solution de vinaigre sucre vidange et faire bouillir à nouveau et redonner au cours des concombres.
  6. Les verres se resserrent, et sceller les pots de pierre avec Einmachhaut.
  7. Le concombre frais, par exemple dans le magasin de sous-sol.
  • Au lieu cristallisé Vous pouvez également utiliser le sucre normal ou blanc sucre candi.
  • Le condiment de concombre Vous pouvez également mettre sur pied leurs propres grains de poivre, clous de girofle:, piment de la Jamaïque, graines de moutarde et une feuille de laurier, selon vos préférences. Une merveilleuse épice pour cornichons est aussi un bâton de cannelle, qui est cuit brièvement dans le Sud. Netteté Vous pouvez donner vos cornichons avec une certaine racine de gingembre.
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