Délicieux automne de recettes végétariennes aux algues

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Algues promettre une variété de délices culinaires des profondeurs. Avec sa saveur maritime forte qu'ils confèrent soupes, salades, ragoûts, légumes ou du poisson un certain quelque chose. Notre expert en nutrition Vadim Vl. Popov a essayé deux délicieuses recettes végétariennes automne avec des algues pour vous. Voici ses créations de recettes automnales. Délicieux automne de recettes végétariennes aux algues

recette d'automne pour Gouda de chèvre mariné aux algues

Pour 4-6 personnes, vous aurez besoin des ingrédients suivants:

  • 200 g de chèvre Gouda
  • 2 cuillères à soupe d'algues dulse ARCHE Naturküche
  • 3 cuillères à soupe de pétales de rose séchés
  • 1 cuillère à café de fleurs de lavande
  • ½ c baies de poivre rose, toute
  • Le sel de mer
  • Jus de 1 citron vert
  • 100 ml bonne huile d'olive

Donc cet automne recette est faite avec des algues:

Dulse algues avec de l'eau bouillante et laisser tremper pendant 5 minutes. Jeter l'eau.

Couper le gouda de chèvre en cubes de taille moyenne. Mélangez bien avec les algues et tous les autres ingrédients de la liste des ingrédients et laisser reposer au moins 1 heure. Fini!

Mon conseil: Servir le Gouda de chèvre mariné pour la salade de maïs

Mariné Gouda algues de chèvre se adapte très bien à la salade de terrain. La préparation est simple: laver la mâche soigneusement et simplement arracher morsure. Peut régler les racines existantes. Le goutte à goutte de la marinade et la propagation du cube de chèvre de Gouda sur elle. Fini!

Si vous voulez qu'il soit tout à fait exotique, alors vous affiner votre salade ou à la grenade de vinaigre balsamique, l'oignon rouge et quelques graines de grenade.

Je vous souhaite un bon appétit!

Chicons braisés avec des algues et sauce à la moutarde

Pour 4 personnes, vous aurez besoin des ingrédients suivants:

  • 4 chicorée
  • 2 cuillères à soupe d'algues dulse ARCHE Naturküche
  • Moutarde 4 c moyen-chaud
  • 8 cuillères à soupe de jus de pomme
  • Jus de ½ citron
  • 4 cuillères à soupe d'huile d'olive bonne
  • Le sel de mer
  • poivre blanc fraîchement moulu
  • 50 g de parmesan, dans la pièce

Donc cet automne recette est faite avec des algues:

Dulse algues tremper pendant 5 minutes dans de l'eau. Jeter l'eau. Laver, nettoyer et couper en quartiers chicorée.

Chauffer l'huile d'olive à feu moyen dans une casserole. Insert chicorée, assaisonner avec le sel de mer, poivre et jus de citron. Puis couvrir la casserole et laisser mijoter pendant environ 10 minutes jusqu'à ce que la chicorée est doux. Une fois lors d'un contact et éventuellement ajouter un peu de jus de pomme. Obtenez le chicorée de la poêle et garder au chaud.

Donner du jus de pomme et la moutarde dans la casserole et laisser bouillir quelque chose. L'algue dulse et la remise chicorée et laisser infuser pendant 2-3 minutes. Éventuellement l'assaisonnement avec du sel de mer et poivre. Fini! Servir avec du fromage parmesan fraîchement râpé.

Ce qui convient à l'chicons braisés avec des algues que?

Pour chicons braisés avec des algues ajustement pommes de terre bouillies.

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Pour des questions je suis un nutritionniste expérimenté et expert Voyage culinaire à votre disposition!

Attention iode: Que devez-vous faire attention lors de la consommation d'algues

Les algues sont naturellement riches en iode. La consommation excessive d'iode peut entraîner des troubles de la thyroïde. Par conséquent, la Société allemande de nutrition recommande un apport quotidien moyen de pas plus de 0,2 mg d'iode. Le montant de l'apport quotidien par personne donc ne devrait pas dépasser.

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