Délicieux barbecue Recettes: surlonge avec beurre à l'ail

FONTE ZOOM:
Été, le soleil, le beau temps - cela se appelle partout et «saison du barbecue" Les Américains savent dans différents cas sous le terme de "Barbecue" en bref, barbecue, BBC ou Bar-BQ .. Ici vous trouverez une recette de barbecue pour savoureux steaks de surlonge au beurre d'ail merveilleusement aromatique. Ce est leur prochain barbecue pour la fête d'élite de l'été! Ici, vous êtes dans le jardin de la maison pour les experts de barbecue, même le chef en plein air.

INGRÉDIENTS pour les steaks de surlonge avec beurre à l'ail
pour 4 personnes

  • 250 g de beurre
  • 10 g de poudre d'ail
  • 1-2 c brandy
  • 8-9 gousses d'ail frais, haché finement
  • individuel: 1 bouquet d'herbes fraîches, hachées finement
  • 4 surlonge
  • Sel et poivre noir fraîchement moulu

Préparation de surlonge avec beurre à l'ail

  1. Préchauffer le barbecue à une température élevée.
  2. Dans une petite casserole, faire fondre le beurre à feu moyen et le cognac avec la poudre d'ail et l'ail haché. Laisser refroidir et mettre de côté. Si vous aimez les herbes, vous pouvez mélanger a refroidi un tas d'herbes finement hachées dessous.
  3. Saupoudrer chaque darne uniformément sur les deux côtés avec du sel et du poivre.
  4. Griller les steaks sur le grill de chaque côté.
  5. La viande finale Servir sur des assiettes chaudes.
  6. Le beurre d'ail refroidi remplissage dans un bol décoratif et servir avec le steak. Badigeonner le beurre aromatique sur son steak et savourer le bon goût.

Notes sur Cooking

  • 12 min. Temps de cuisson par cm Hauteur maximale de viande = Well Done
  • 9 min. Temps de cuisson par cm Hauteur maximale de viande = moyen
  • 4 min. Temps de cuisson par cm Hauteur maximale de viande = Rare

Le temps total de cuisson de moitié et grill alors vous avez besoin de chaque côté. Par exemple, votre steak est de 3 cm d'épaisseur et est de moyen. Calculez: 3 x 9 = 18 min, cela signifie que vous griller 9 minutes de chaque côté ... DANGER! Ce sont approximatives et à titre indicatif seulement depuis steaks et grillades peuvent avoir des tailles différentes et les points forts et Grill, selon les conditions locales, le temps de cuisson cela peut varient considérablement. Par conséquent, vous devez tester le plus souvent, dans quelle mesure le temps de cuisson a progressé.

Astuce: Nous recommandons de servir baguette fraîchement cuit et salé, salade croquante! Utilisez un couverts steak si vous définissez la table. Vestiges du beurre à l'ail garder idéalement dans le frigo et dans un récipient hermétique.

Petit client Steak
Qu'est-ce qu'un bifteck de surlonge? Ce bifteck particulier, parfois en plaisantant appelé «le steak géant" est coupé de la rôti de bœuf plat de bétail Il est plus grand que le steak porterhouse, mais steaks de surlonge maigres sont généralement 4 - .. 6 pouces d'épaisseur et peut donc être déjà énorme de poids ,

Information pour Grill Accessoires
Il existe différents types de grilles:

  • Tableau Grill
  • Grill électrique
  • Barbecue au charbon
  • Kugelgrill
  • Barbecue au gaz
  • Säulengrill
  • Acier inoxydable Grill
  • Grill et d'incendie obus
  • Grill tasses
  • Grills Fumeur
  • Grill panier

Pour grill ou barbecue / barbecue, comme les Américains l'appellent, vous avez certainement besoin d'accessoires.

Grill Accessoires

  • Grill Outils
  • Le papier d'aluminium, plateaux en aluminium grill
  • Gaz, électricité ou grill électrique matériel d'éclairage
  • Peut-être Grillanzünder
  • Peut-être Briquet ou des allumettes
VOIR AUSSI:
  1.  
  2.  
  3.  
Sans commentaires

Laisser un commentaire

Code De Sécurité